教你芋頭糕的做法，比外面的便宜還好吃，每次都不夠吃，做法超簡單

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。在廣東的時候每次去茶樓這道點心都是必點的，因為太好吃了，今天就和大家分享我做芋頭糕的做法。

剛蒸好的樣子，好吃不上火

再來一張教程走起

 

 

芋頭去皮洗凈切丁，切幾片薑備用．

 

 

加點雞粉， 十三香拌均勻、再加點花生油

鍋中放油(大約30g)，下芋頭炒，再翻炒一會，可以聞到香味

 

 

粘米粉我買了兩塊錢，想多粉的就下多點，想芋頭多的就下少點，把粘米粉調成糊，圖上這樣，別太稀了

芋頭炒到有點黃的時候關小火倒粉下去炒

 

 

然後拿盤子裝好，用飯勺壓平壓好

 

 

然後再上鍋蒸，30分鐘後用筷子插下中間，沒有粉在筷子上就熟了，沒熟繼續蒸

出鍋後壓點花生碎，切點蔥花撒在上面，再燒點熱油淋上面就成了

好喜歡吃芋糕，那種香糯，那種芋香味，那種綿滑真的很喜歡。自己做是最好吃最足料的，外面工人高，成本高，所以你叫他們賣多少錢一塊好呢？