一碗牛奶+2顆雞蛋，教你在家自製冰淇淋，清涼可口，天然無添加，孩子超愛吃

冰淇淋是一種非常美味、很受廣大群眾歡迎的甜品，特別是女孩子和小孩非常的愛吃。但把孩子帶到外面去吃，覺得不衛生不放心，在這裡跟大家分享一款冰淇淋的製作方法，非常的簡單，而且還非常的美味，一點都不比外面賣的差，只需要兩個雞蛋、一碗牛奶即可做出，一起來看看吧。

 

夏天到了，這款懶人版冰淇淋送給你，省時省事，而且非常美味，比哈根達斯的口感還好，趕快動手試試吧，超簡單！

用料：淡奶油200克，純牛奶50克，雞蛋2個，白糖50克，檸檬汁幾滴，鹽少許。

 

 

做法：

1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，接下來只用到蛋黃部分。把糖放入蛋黃裡，加入檸檬汁，用電動打蛋器攪拌均勻，知道蛋黃液顏色變淺黃色。

 

2.將牛奶倒入鍋中加熱，小火，直到牛奶熱到表面冒泡即可關火。趁熱將牛奶倒入蛋黃液中，這個動作一定要慢，而且一邊倒一邊快速攪拌，防止蛋黃液結塊。

 

3. 然後將蛋奶液繼續放入鍋中加熱，放一點點鹽，小火加熱，用筷子不停的快速攪拌，避免糊鍋，直到微微煮開即可。

4. 打發淡奶油，淡奶油打發到提起打蛋器能出現垂直的尖尖角即可。

 

5.把打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液裡，攪拌均勻，冰淇淋就做好了，（如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各種水果口味的，這一步就可以添加進去，一起攪拌均勻，今天這款是加了蔓越梅口味的，味道非常贊。）然後把混合好的冰淇淋液倒入一個乾淨帶蓋子的容器裡，放入冰箱冷凍室，冷凍三個小時以上就可以吃了，冰涼爽口又美味，快快動手做吧！

6. 奶香味十足噢，非常美味！

是不是超簡單，你學會了嗎？