夏季素食養生，蓮子養生湯

 

 

 

一、食材

1.主食材：蓮子30克、干百合10克、枸杞5克、紅棗2個、腐竹20克、馬蹄8個、胡蘿蔔半根

2.配料：鹽1克

二、步驟

1.準備食材：蓮子、干百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、胡蘿蔔等食材；

2.蓮子、百合、腐竹分別洗凈泡軟；

3.胡蘿蔔去皮切塊、馬蹄去皮洗凈；

 

4.枸杞、紅棗洗凈，與所有食材一起放入燉盅，加入適量的水；

5.鍋中放適量的清水，隔水燉；

 

6.燉盅蓋上蓋子燉3小時；PS：鍋也是蓋上蓋子的哦，為了拍照沒蓋子。

7.清甜美味的養生就可以享用了。

三、小貼士

1.蓮子選擇乾爽飽滿、無硫磺；

2蓮子、干百合、腐竹一定要泡軟；

3.馬蹄要挑選甜的；

4.胡蘿蔔選擇嫩的。

 

 

 

 

金玉娃娃菜

 

食材：娃娃菜、香菇、枸杞子

做法步驟：

1、食材備起清洗完畢

2、娃娃菜切4半，香菇切塊，枸杞水發好待用。蔥姜蒜切好待用

3、炒鍋放水待水開後放入娃娃菜加入少於咸鹽略焯3分鐘後撈出瀝水待用。

4、炒鍋放油放入蔥姜蒜爆香。放入適量清水。待水開後放入濃湯寶（或高湯）。融化後放入香菇、娃娃菜、枸杞。待水再次沸騰5分鐘後停火。完成。

 

 

 

元氣沙拉

 

用料：牛油果1個、芝麻菜1小捆、西柚半個、開心果1把、橄欖油、海鹽、黑醋、黑胡椒碎、新鮮香草

 

做法：

1、熟牛油果一個切小塊，中型大小芝麻菜一小捆，把老桿擇去。紅芯西柚半個，取出果肉。開心果在乾燥的平底鍋里開小火焙香。把這些放在沙拉碗里。

2、油醋汁：橄欖油、鹽、黑醋、現磨黑胡椒粒，加上手邊任意的新鮮香草，比如羅勒、迷迭香、百里香都可以切碎，將這些都攪勻。

3、將油醋汁淋在沙拉上就好啦，幸福元氣滿滿！