這花捲，出鍋就吃了4個，比酵母饅頭好吃10倍，做法特別簡單！

說到早餐麵食，我們能想到的還是非常多的。既有傳統麵食，也有新的創意麵食。不論哪一種，我們都能找到屬於自己的美食樂趣。有人說傳統的美食才是最正宗的，因為經歷時間的沉澱和精益求精，很多細節已經做到了極致。

可能有些人對此表示懷疑，畢竟很多傳統的麵食口感並不是那麼好，而且顏值方面也非常有限。其實這可能是有些誤解的，因為我們不能把那種高端的美食和那種路邊一兩塊錢的果腹早餐相提並論。如果你能把早餐定價到西式糕點的高度，中式麵食同樣可以迸發出自己獨特的精彩。

今天我們就來做一款非常好吃的老面花捲，不但顏值很高，而且口感超棒。這花捲，出鍋就吃了4個，比酵母饅頭好吃10倍，做法特別簡單！其實我也算嘗試過很多中西式各色早餐，面對這款老面花捲依然無法抗拒它的魅力。最為重要的是這款老面花捲做法很特別，口感很棒，而且非常簡單方便哦！特色農家老面花捲，顏值超高，口感香甜，越吃越有味道，特別香！今天就跟我一起試一試吧！

【老面花捲】

製作配料：麵粉500克 小蘇打4-5克 鹽適量 植物油適量

製作方法：

1、麵粉加入老面酵頭，用清水和成軟硬適中的麵糰，放在溫暖的地方發酵。麵糰變酸，有豐富的蜂窩組織即可；

2、小蘇打用清水化開，倒入到麵糰里，充分揉均勻；

3、揉好的麵糰最後檢測下小蘇打的量，揉好的麵糰擀成薄片；

4、撒適量鹽、植物油塗抹均勻；

5、然後摺疊起來，切成大小一致的小面劑；

6、取一個小面劑，抻長然後摺疊起來，再扭成花捲的樣子；

7、然後擺放在蒸籠屜上，開水上鍋，大約蒸12分鐘；

8、出鍋后的花捲太漂亮了，又香又有嚼頭，口就能吃3個！