生產過程太殘忍！美國紐約市議員提案禁售鵝肝

生產過程太殘忍！美國紐約市議員提案禁售鵝肝

 

據外媒29日報道，近期，美國紐約市議員提案禁止銷售鵝肝，原因是生產過程太過殘忍。

據報道，批評者稱，製作鵝肝或鴨肝的過程非常殘忍。為了讓鵝或鴨的肝擴長至正常值的10倍以上，飼養者往往通過一根管子，對鴨群和鵝群進行強制性餵食。

提出該法案的議員瑞佛拉補充道:「強迫餵食不僅會造成極度的痛苦和折磨，而且這一切都是為了一種奢侈品而做的，而這種奢侈品在紐約市只有一小部分餐廳供應，也不是辛勤工作的紐約人飲食的一部分。」

報道稱，該法案將在數月內表決。若通過，違者可處最高1000美元罰款或最高一年有期徒刑。到目前為止，紐約市市長及超過半數議會議員都表態支持此法案。

不過，仍有少部分人持反對意見。

哈德遜鵝肝莊園的經理亨利表示，該法案的基礎錯誤，並宣稱鵝肝的製作過程對動物沒有傷害。

他說:「這項法律可能會摧毀一個相對貧窮的農村社區，那裡有400名工人直接受雇，紐約北部的鵝肝養殖公司則間接僱用了數百名工人。」

據悉，在美國，加州早已禁止的生產及銷售；芝加哥2006年禁售鵝肝，但兩年後被推翻；美國物流公司Postmates在2018年停止運送鵝肝。

在美國之外，英國、以色列、印度等國家已禁止鵝肝的銷售或生產。