養身素食分享——雜糧三明治飯糰

 

主料：海苔、番茄、生菜、藜麥、小米、糙米、黑麥、大米。

調味：鹽、黑胡椒、壽司醋。

做法：

1、所有雜糧浸泡2小時，加水煮成米飯，拌入壽司醋備用；

2、鋪一片海苔，放入米飯，壓實；

3、依次放入生菜，番茄，撒一點鹽和黑胡椒；

4、再加一層米飯，稍壓實；

5、包起飯糰，用保鮮膜包好。

 

三明治是非常好的早餐，

不僅做起來方便，營養搭配也多元化

吃膩了夾芝士和肉片的三明治~

偶爾也換換水果風味，清新可口~

大清早的更加神清氣爽無負擔~

純水果三明治總讓人覺得都是水分不頂飽~

口感方面來說水果跟麵包的搭配也不是那麼的協調

用酪梨就能避免這個問題~口感柔滑~營養價值也特別高~

配了樹莓醬~酸酸甜甜的~味道層次更豐富一些~顏色也好看

 

樹莓醬 鱷梨 三明治

材料：

吐司 2片，

酪梨（牛油果）1個，

樹莓果醬 適量

1. 選熟軟的酪梨（也就是牛油果）~但是不要太軟~太軟的口感不好~

（如圖青色的捏起來硬還不夠熟~中間那個有點發黑的捏起來微軟就正好~最後那個太黑已經熟過頭了）

2. 牛油果對半切開~去核~取果肉~

3. 牛油果肉鋪在一片吐司上~稍微壓一壓~不用完全碾成泥口感更好

4. 蓋上另一片吐司片~壓平壓實

5. 切去吐司邊（邊角料也好吃=w=不要浪費）

6. 對半切開~抹上樹莓果醬（別的果醬也可以）~拼合即可