常吃雞蛋有3點好處，養生的人一天吃一個，是補充營養的好選擇

中國自古就有食補的傳統，認為養生可以融入日常的飲食之中，但是很多滋補的菜品食材價格比較高，做法也頗為講究，事實上有一種食物，做法簡單，營養豐富，是大家補充營養的好選擇，那就是雞蛋。那麼吃雞蛋到底有些什麼好處呢？常吃雞蛋有這3點好處，重視養生的人一天吃一個。

1.保證營養、控制體重

雞蛋中含有豐富的營養物質，不僅能為機體提供充足的蛋白質，使人飽腹感增加，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。所以，早餐吃一個雞蛋不僅能夠保證人體所需的營養，還可以減少麵包、饅頭、大餅等食物的攝入，更有利於人們控制飲食，穩定體重，避免肥胖。

2.補充所需蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，每個人都需要補充蛋白質。雞蛋中富含蛋白質，而且雞蛋蛋白質的氨基酸構成特殊，其氨基酸組成與人體基本相似，基本含有人體所有必需的氨基酸，是最全面的蛋白質補充食物，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，與雞肉、牛肉、培根等富含蛋白質的食材相比，雞蛋價格比較便宜，每天吃一個雞蛋的性價比要高得多。所以吃雞蛋是補充人體所需蛋白質的絕佳選擇。

3.提高記憶力

對於用腦多的學生和上班族來說，早餐吃一個雞蛋很有必要。雞蛋中含有豐富的膽鹼，這是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是組成細胞膜的重要成分，而且，雞蛋蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素等物質，每天一個雞蛋，能促進大腦發育，有益於大腦功能，有助於提高記憶力，使注意力更集中，也在逐漸增強我們身體的免疫力和抵抗力，改善我們的體質。

那麼雞蛋應該怎麼吃呢？帶殼煮雞蛋是最有利於營養吸收和消化的吃法，另外還需要強調一點，一天食用的雞蛋若是過多，可能會增加我們體內的膽固醇，所以雞蛋不宜一次性攝入過多，盡量控制在一天一個雞蛋，有利於延緩衰老，保護我們視力，增強我們的身體素質。