我家排骨從不燉著吃，淋2個雞蛋，簡單幾步，出鍋流口水4斤不夠吃

哈嘍！大家好，今天給大家分享一個香而不膩的排骨的做法

做法：

1，準備二斤排骨清洗乾淨加入兩勺麵粉抓上一分鐘，再次清洗乾淨裝入碗中備用

 

2，碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻備用

 

3，把攪拌均勻的蛋液倒入排骨碗中攪拌均勻，讓每塊排骨都裹上蛋液

 

4，排骨碗中再加入50克澱粉攪拌均勻讓每一塊排骨都裹上澱粉

 

5，起鍋燒油，油燒至5成熱下入裹好澱粉的排骨，中小火炸5分鐘（用筷子輕輕翻動一下）炸製表面酥脆撈出控油備用

 

6，排骨碗中倒入適量的蔥末，薑末，適量的味極鮮，適量的蚝油，適量的老抽。10克白砂糖，5克食鹽，用手抓勻，讓每塊排骨都能裹上調料腌制1.5小時備用

 

7，腌制好的排骨上撒上點糯米，上鍋蒸1.5小時即可出鍋

 

8，香噴噴的糯米排骨就做好了，香而不膩，一起學習做起來吧！