糯米粉這做法還是頭一回，營養豐富，常吃氣色更好還解饞

糯米粉這做法還是頭一回，營養豐富，常吃氣色更好還解饞

糯米軟糯的口感是葉子特別喜歡的，無論是廣東的生炒糯米飯、糯米燒賣，還是糯米粉製作的年糕、湯圓、糯米糍等都很愛吃。其中糯米糍應該就是大家最喜歡的吧，從小就愛吃，軟糯軟糯的口感、清甜的味道，把味蕾徹底征服了，對於80年代的人來我來說，那時候感覺每咬一口，幸福感都油然而生。

直到現在對於糯米依然是一種很深的情懷，在家也會經常做各種糯米製品，但是女兒卻相反，她不喜歡這種軟糯的口感，所以每次我都會添加一些其他的食材，讓它口感改變一下。

以前樓下有一家小店每天只做一種小吃就是「糯米餅」，中間包的餡是豆沙，餅的味道就是紫薯、芋頭和紅薯的每天放學都要去排隊買一塊。今天葉子分享的這款類似它的做法，只不過把紫薯、紅薯換成了粗糧粉，餡料也偷懶用了現在網紅的黑芝麻丸，實在太省事了。

【黑芝麻粗糧糯米餅】

【材料】：

糯米粉100克，砂糖30克，燕之坊水果燕麥兩袋，燕之坊粗糧粉50克（可以選擇自己喜歡的種類，葉子用的是玫瑰花紫淮山的），溫水適量，玫瑰花適量，燕之坊黑芝麻丸適量

【做法】：

1.糯米粉放入盆里，加入玫瑰花紫淮山粉，加入玫瑰花瓣適量（喜歡味道濃一點就多放幾朵），兩袋水果燕麥。

2.加入溫水，揉成一個比較軟的麵糰。

3.取一小塊捏變，包入一顆黑芝麻丸。

4.這款糯米餅可蒸可煮也可以烤，蒸和煮口感比較軟糯，烤的稍微硬一點，軟糯的口感比較弱，根據自己喜好選擇就可以了。

葉子是放在烤盤裡，烤箱160度，上下火15分鐘，烤好取出就可以食用啦。