南瓜這樣做，老少都喜歡，香糯好吃不粘牙，出鍋就吃了5個

南瓜因為其口感香甜而備受歡迎，不僅價格便宜，營養還非常高，富含多種維生素和鋅、鐵、鈣等微量元素，可以促進兒童的生長發育，還能補血養生，所以孩子和女人都可以適當多吃一些。從我女兒吃輔食開始，我就經常買南瓜，一開始只能做南瓜泥，現在比較大了，做法更加多樣化，南瓜粥、南瓜餅、焗南瓜等，前不久又學了一個新做法，椰蓉南瓜球，椰香濃郁，香甜軟糯不粘牙，特美味，剛做好女兒就吃了5個。拿去和婆婆一起吃，婆婆一直誇我好手藝，太好吃了。2塊錢南瓜就能做一盤，實惠美味，給20塊錢都不換。下面我們一起看看這個椰蓉南瓜球是怎麼做的吧，如果喜歡可以學起來，做給家裡人吃哦。

椰蓉南瓜球

材料：南瓜：200克、細砂糖：45克、糯米粉：170克、椰蓉：適量

製作過程：1、材料中的200克南瓜是去皮后的重量。南瓜去皮切成小塊放入盤中，蒸鍋中加入適量清水，將南瓜放入，蒸10分鐘左右。切薄一點更容易熟哦。

2、將蒸好的南瓜用料理機打成泥，如果沒有料理機也可以直接用勺子壓成泥，不要求特別細膩。

3、趁熱將細砂糖、糯米粉加入南瓜泥中。因為南瓜的吸水性不同，糯米粉可以分多次加入。

4、直至麵糰揉成不粘手的狀態即可。

5、將麵糰分成14份，並將其揉圓放入蒸鍋中。可以直接放在蒸籠布上，或者跟我一樣，放在蒸包子的油紙上，大火蒸10分鐘即可。

6、取適量椰蓉放入碗中，趁熱將蒸好的南瓜球放入椰蓉中滾一圈，粘上椰蓉，美味的椰蓉南瓜球就做好啦。剛出鍋的南瓜球比較燙手，一定得小心哦，可以帶上食品級的一次性手套操作。

做法很簡單，椰香濃郁，香甜軟糯不粘牙，真的超好吃，老少都喜歡。

小貼士：1、南瓜的吸收性不同，糯米粉的量僅供參考，只要麵糰揉到不粘手狀態即可，不能太硬，不然做出來的成品不會軟糯。

2、糖的量可以根據自己的口味調節，南瓜泥可以先加入細砂糖拌勻嘗試一下，要比正常口感偏甜一些，因為加入糯米粉會沖淡一些味道。當然了，要是不喜歡甜，也可以不加，南瓜本身就有一定的甜度。