42款花樣健康素粥，養肝護脾胃
這42款粥里既有主食又可以摻加各種豆類或蔬菜，味道鮮美、粘稠軟滑、溫潤的口感是記憶里的味道沒有錯！這感覺，只要願意把早晨的時間分給它的吃貨都會懂~
1
功 效：補中益氣、清熱解毒
材 料：大米半杯、山藥1小塊、南瓜1小塊、鹽適量
做 法：
1. 大米淘洗浸半小時
2. 山藥、南瓜分別去皮切小塊
3. 將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮
4. 煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調味即可
2
功效：補氣養血 材 料：紅豆50克、紅棗5顆紅皮花生50克、紅糖2塊、枸杞10幾顆 做 法： 1. 冬燉鍋中加入紅豆、紅皮花生、去核紅棗。 2. 加入兩碗清水。 3. 大火燒開，再改中火燉40分鐘。 4. 再放入紅糖、枸杞，繼續燉煮五分鐘即可。
3
功效：健脾胃、益氣血、生津止渴 材 料：糯米 紅棗 茯苓 枸杞 做 法： 1. 糯米、紅棗分別淘洗乾淨，浸泡1-2小時； 2. 鍋中放入足夠的清水，大火燒開後下糯米、紅棗、茯苓，煮開後轉小火慢熬40分鐘； 3. 下枸杞繼續著5-10分鐘，喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可。
4
功 效：促進食慾、養陰止血、潤肺 材 料：百合、紅豆、紅棗、蓮子、大米、花生油、冰糖 做 法： 1. 大米洗凈，備用 2. 紅豆、百合、蓮子用熱水泡半個小時。 3. 紅棗去核，切小片 4. 水燒開，放入百合、蓮子、紅豆煮半個小時。 5. 加入大米，倒點花生油，防止粘鍋。 6. 米煮十五分鐘後，放入冰糖 7. 不斷攪拌至粘稠，出鍋
5
功 效：補肝腎，潤五臟 材 料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米 100g 做 法： 1. 將水煮開，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子 2. 小火煮至濃稠（大約40-60分鐘） 3. 倒出即可食用
6
功 效：補中益氣、健脾宜腎、滋補養肺 材 料：銀耳半塊、花生50g、黑米50g、大米50g、紅棗3顆 做 法： 1. 先將花生、黑米、大米淘洗乾淨，放清水浸泡30分鐘以上。 2. 銀耳溫水泡發2個小時以上，完全膨大後，反覆搓洗，洗去雜質去掉根部撕成小朵備用。 3. 電飯煲中加入適量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、銀耳 4. 蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔位，大約50分鐘就好了。 5. 喜歡吃甜的，還可以加點冰糖。
7
功效：健脾潤肺、潤膚養顏 材 料：山楂 20克、雪梨 30克、南瓜 20克、粥米 40克 做 法： 1. 將山楂去皮去籽 2. 分別將山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁 3. 鍋中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗凈粥米 4. 再倒入700毫升清水大火煮35分鐘 5. 開胃的山楂雪梨粥就煮好啦
8
功效：清腸養胃，增強免疫力 材 料：香菇、青菜、粳米、糯米、鹽 做 法： 1. 取一炒鍋，將粳米和糯米洗乾淨並注入約800毫升的清水 2. 大火燒開，轉小火煨半小時左右 3. 估計快好時，炒菜。炒鍋里放點油，油熱先下生薑末和香菇丁炒香 4. 然後倒入粗切的青菜，注菜心不要切 5. 加鹽調味，快速炒均。註：青菜不要炒得太熟 6. 將香菇青菜倒入米粥砂鍋 7. 攪均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美觀
9
菰米（黑米）養腎粥
材 料：
菰米100g，干桑葚30g，黑加侖葡萄乾30g，黑芝麻30g，冰糖少量，枸杞少量
步 驟：
1、全部材料洗凈，放進電壓力鍋內膽，加入五倍體積的水。
2、煲二十分鐘，出鍋加少許冰糖和枸杞。
10
美容粥
材 料：
粳米30g，小米30g，高粱米20g，蕎麥20g，紅花2g，川芎3g，當歸10g，黃芪5g
步 驟：
1、川芎、當歸、黃芪混合到一起，放到幾層紗布上面，捆好
2、鍋裡面加入1200g水，放進去草藥包
3、粳米、小米、高粱米、蕎麥混合淘洗備用
4、草藥包煮半個小時，顏色略微變成淺黃色
5、然後不要取出來，加入淘洗過的雜糧，小火加蓋煮半個小時
6、然後草藥包撈出來，加入2g紅花，開蓋子小火煮稠即可，我大概還用了個個十五分鐘
11
紅糖小米粥
材 料：
小米100g，紅糖20g，大紅棗6顆
步 驟：
1、紅棗洗凈去核切碎
2、小米洗凈用清水泡30分鐘
3、隨後鍋里燒開水，放入小米慢煮
4、煮至小米全部開花後放入紅棗碎
5、煮至紅棗軟熟後放入紅糖
6、再煮5分鐘即可
12
薏仁紅豆粥
材 料：
薏仁50g，紅豆50g，小米100g
步 驟：
1、將薏仁、紅豆泡一小時，小米淘洗乾淨
2、三種食材混合入鍋加適量水微火慢燉1小時即可
13
南瓜蓮子粥
材 料：
大米，糙米，南瓜，干蓮子
步 驟：
1、大米和糙米提前洗凈
2、干蓮子提前四個小時以上泡開
3、南瓜洗乾淨，切成小塊
4、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜
5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~
14
原味清香蘿蔔乾
材 料：
紅糙米30克，鮮百合30克，大米50克，水
步 驟：
1、百合洗凈。
2、紅糙米提前浸泡最少1小時，把所有原料放入電飯煲。
3、按下一小時粥。
4、煮至米粒軟爛即可。
15
山楂蓮子百合粥
材 料：
大米50克，蓮子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克
步 驟：
1、大米洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。
2、蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗凈。
3、鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。
4、放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。
5、加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。
16
山藥薏仁芡實粥
材 料：
鐵棍山藥300克，薏仁50克，芡實50克，大米100克，枸杞適量
步 驟：
1、薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘。
2、山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。
3、鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。
4、大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。
5、放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。
17
枸杞核桃粥
材 料：
梗米50克，核桃20克，枸杞子10克，冰糖適量
步 驟：
1、準備好食材，核桃去殼，枸杞子洗乾淨。
2、梗米洗好之後，浸泡兩小時。
3、梗米，核桃一起入鍋，加600ml水。
4、蓋蓋子煮20分鐘，中途記得攪動，以免黏鍋。
5、加入枸杞子再煮5分鐘，根據各人口味加適量冰糖。
18
地瓜粟米粥
材 料：
番薯1個，糯米100克，粟米100克
步 驟：
1、番薯切小丁待用
2、全部食材放入燉鍋中，放入適量的水
3、小火燉3小時
4、粘稠香甜的地瓜粟米粥就燉好了～
19
蔓越莓銀耳粥
材 料：
大米一杯，銀耳兩朵，冰糖一塊，蔓越莓50g
步 驟：
1、大米淘洗乾淨，加水浸泡
2、在鍋中裝入1200ml左右的水，煮粥會起泡，加太多容易溢出來
3、水開後加入泡好的大米，一定要水煮開之後再放入大米哦
4、事先將銀耳泡發，撕成小塊，裝在洗菜籃里反覆沖洗，洗去雜質，放入大米後加銀耳
5、輕輕蓋上蓋子，留一條縫隙，銀耳會起泡，防止溢鍋，大約40分鐘之後加入冰糖，適當攪拌
6、60分鐘後，烹飪完畢，加入適量蔓越莓攪拌食用
20
雪梨銀耳粥
材 料：
東北大米，雪梨，銀耳，水
步 驟：
1、銀耳提前用溫水泡發，然後撕成小塊備用
2、大米洗凈放在燉盅裡面
3、把銀耳也放進去，加水到7分滿
4、蓋上蓋子開始燉上1個半小時
5、把雪梨切成小丁
6、然後把雪梨放進去，再燉上20分鐘就可以享用了
21
紅豆綠豆粥
材 料：
紅豆2/3米筒，綠豆2/3米筒，大米2/3米筒，冰糖適量
步 驟：
1、量好材料，洗凈；
2、加入清水1/3鍋；
3、因為豆子比較耐煮，電壓鍋煮40分鐘。
4、開鍋加入適量冰糖調味即可
22
香芋紅薯粥
材 料：
大米100克，玉米粒90克，香芋80克，紅薯80克，冰糖適量
步 驟：
1、大米入鍋中加適量水燒開後轉小火先煮一會兒；
2、玉米粒洗凈；紅薯、香芋分別切小塊；
3、玉米粒加入粥中煮開；
4、再加入紅薯和香芋煮至粥濃稠適中；
5、加冰糖適量拌勻即可。
23
紅棗雪蓮果燕麥粥
材 料：
燕麥片40克，紅棗30克，雪蓮果50克，冰糖10克，胡蘿蔔10克
步 驟：
1、準備食材備用。（用的是即食麥片）
2、雪蓮果，紅棗切小塊，胡蘿蔔切碎粒。
3、鍋里加入水，倒入紅棗冰糖和胡蘿蔔粒。
4、水開後，煮兩三分鐘。
5、倒入雪蓮果。
6、再倒入燕麥片，攪拌幾下。
7、煮開後，蓋上蓋子悶兩三分鐘就可以了。
24
八寶粥
材 料：
花生，紅豆，糯米，黃豆，薏米，黑豆，綠豆，玉米，燕麥
步 驟：
1、煲八寶粥也是非常簡單的，準備好食材
2、將材料清洗乾淨放入鍋中，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲60分鐘
3、放適量的糖一鍋暖胃養生的八寶粥就煲好了
25
紅棗薏米粥：補血養肺
材料：取薏米50克，蓮子30克，糯米20克，大棗40克。
做法：薏米用清水浸泡3小時，撈取，放鍋中加入適量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和蓮子，煮沸，放入大棗，小火保溫燜40分鐘即可。
26
燕麥小米粥：養胃助眠
材料：
取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。
做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸後轉小火。
煮15分鐘後，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟後，加入適量枸杞，關火，燜10分鐘後即可。
27
百合枸杞粥：潤燥解煩
材料：
取百合20~30克、枸杞10克
做法：將食材依次放入大米粥里煮熟透即可。
28
南瓜麥麩粥：幫助減肥
材料：
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。
做法：南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸後加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即可。
29
紅薯板栗粥：補虛益氣
材料：
取紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。
做法：先把紅薯和板栗去皮切小塊，放清水浸泡備用；糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。
在砂鍋中倒入適量清水，大火燒開，加入糯米和小米，調小火煮15分鐘，倒入板栗，繼續煮10分鐘，然後倒入紅薯，熬至紅薯板栗熟透即可。
30
百合梨米粥
材料：
鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者為佳)，雪梨1個(洗凈後連皮切碎)，粳米100克
做法：將雪梨和粳米加適量水大火煮開，然後加鮮百合，慢火微燉，煮粥食用。
31
菊花大米粥
材料：
菊花50克，大米100克
做法：用菊花熬粥時，可先將其用少量水煎成湯，再同大米煮成粥。
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蔬菜糙米粥
圖文| 吃好吃的嘍aici君
-材 料-
西蘭花20g 胡蘿蔔30g
糙米45g 大米50g
食鹽2g 芝麻油2g
-做 法-
1. 糙米提前一晚上泡發，準備好西蘭花和胡蘿蔔
2. 西蘭花和胡蘿蔔都切成細小的丁
3. 將所有食材放入電飯煲中
4. 加入800ml的清水
5. 選擇【煮粥】，口感【香軟】即可
6. 程序結束後，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可
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南瓜玉米小米粥
圖文| jacky媽咪
-材 料-
南瓜 200克
小米50克 玉米適量
-做 法-
1. 南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒
2. 鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米
3. 燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可
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養生紫米粥
圖文| 愛美食的志寶媽
-材 料-
紫糯米30g 紅豆30g
紅皮花生20g 糯米30g
山藥半根 紅棗3個
-做 法-
1. 紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上
2. 糯米提前泡2小時以上
3. 紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開
4. 加入紅棗 山藥繼續熬 注意觀察攪拌，以免開鍋後粥溢出
5. 熬粥時鍋蓋不能完全蓋住，要留一點空隙 以免粥溢出來
6. 熬了大約一個小時左右，熬至紅豆軟爛即可
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糯米綠豆枸杞粥
圖文| 食尚煮易愛下廚
-材 料-
綠豆45克 冰糖20克
糯米45克 枸杞10克
-做 法-
1. 備好食材，綠豆、糯米、提前浸泡2小時
2. 糯米、綠豆、枸杞洗凈
3. 浸泡好的食材撈起，瀝干水，倒入燜杯中
4. 同時倒入冰糖加上8分滿的開水
5. 快速遮上蓋子，擰緊，燜4小時左右
6. 好了之後用勺子攪拌均勻，即可食用
36
山藥胡蘿蔔粥
圖文| 康妮陳
-材 料-
大米100克 山藥250克
胡蘿蔔1根 食鹽3克
-做 法-
1. 山藥、胡蘿蔔削皮切塊。
2. 將大米洗凈加水和山藥、胡蘿蔔一起放進電飯煲里，按下功能鍵。
3. 當電飯煲煮成粥，加入食鹽調味即可。
37
紅棗花生粥
圖文| 多幸福多快樂
-材 料-
花生40g，大米50g
小米15g，玉米渣15g
紅棗適量
-做 法-
1. 花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗凈
2. 所有食材放在電飯煲里，加水
3. 電飯煲通電，煮粥模式
4. 時間到，米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好
38
冰糖銀耳蓮子粥
圖文| tgcyy
-材 料-
米50克 干銀耳10克 蓮子50克
蔓越莓干40克 冰糖適量
-做 法-
1. 飯煲內加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子
2. 接通電源，選定[湯粥]功能
3. 程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可
4. 銀耳軟糯出膠，米粒軟爛
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桑葚花生粥
圖文| 味在關東
-材 料-
桑葚干10克 糯米60克
花生20克 冰糖適量
-做 法-
1. 花生、糯米分別洗凈備用
2. 鍋內放入糯米和適量水，燒沸後放入花生、桑葚乾熬煮成粥
3. 待粥煮熟時，放入冰糖，攪拌均勻即可
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紫薯百合銀耳粥
用料
大米 100g / 紫薯 1 個
銀耳 50g / 百合 30g
做法
1. 百合和銀耳提前泡發，銀耳去掉黃蒂，清洗掉雜質，撕成小朵，百合清洗乾淨 。
2. 將大米淘凈，加入銀耳、百合浸泡 2-6 小時；
3. 紫薯去皮切成小塊備用；
4. 將大米、銀耳、百合一同放入鍋中，加入開水，待熬制 7 分熟後，加入紫薯；
5. 待所有材料全部煮熟後，再轉文火熬煮 20 分鐘即可。
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蔬菜粥
-材 料-
大米半杯
紅蘿蔔半個
油菜2顆
鹽香油適量
-做 法-
1. 大米清洗過後放入燉芯中，加入適量清水
2. 往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇「粥」
3. 紅蘿蔔洗凈後切細丁、油菜洗凈後切細末備用
4. 當電燉盅上的指示燈顯示為0.5小時左右時，打開蓋子放入切好的紅蘿蔔、油菜和少許鹽，用筷子攪拌幾下，繼續煮3分鐘左右後，滴入幾滴香油即可食用
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雜糧粥
雜糧粥
-材 料-
蓮子15g
花生15g
赤小豆20g
糯米10g
燕麥粒20g
-做 法-
1. 各種穀物洗凈提前浸泡。
2. 砂鍋中倒入稍多清水，大火燒開。
3. 將浸泡好的穀物下鍋，大火燒開。
4. 轉小火煮30分鐘，不時攪拌。
5. 煮至粘稠即可。