教你製作簡單濃郁巧克力脆片馬芬Chocolate Chip Muffins！初學者也可以做，零失敗

相信很多初學烘焙的人對於很多複雜的食譜都會感到害怕不敢嘗試製作，今天小編就來分享一款簡單又超好吃的巧克力脆片馬芬Chocolate Chip Muffins製作步驟給大家，巧克力控絕對不可以錯過！一起學起來吧~

  

【準備食材：】

1粒 ——雞蛋（大概 70g）

50g —— 白砂糖

1g —— 鹽

15g —— 蜂蜜

70g ——無鹽牛油（融化）

70g ——牛奶

90g ——低筋麵粉

3g ——泡打粉

30g ——可可粉

20g ——杏仁粉

70g ——巧克力粒（大一點顆粒狀的會更有口感）

*1個——裱花袋

 

【巧克力脆片馬芬製作步驟：】

  

1- 首先先準備一個5.5cm的杯子形狀烘焙模具，然後把杯子形狀的烘焙紙放進模具里備用。

2- 在空碗中打入一粒雞蛋、白砂糖、鹽和蜂蜜攪拌均勻，再把融化的無鹽牛油倒入，接著倒入牛奶繼續攪拌至全部混合。

  

3- 過後把低筋麵粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉全部過篩進攪拌好的液體里攪拌至順滑，然後把顆粒狀的巧克力全部倒進去再翻拌均勻即可。

4- 把翻拌均勻的巧克力麵糊倒入裱花袋裡，然後擠進提前準備好的杯子形狀烘焙模具里（在模具里擠進一半的分量就可以了，不要擠的太滿）。

5- 每一個模具都擠好麵糊后，在每一個巧克力麵糊上放一些顆粒狀巧克力（分量看個人喜好而定）。

6- 最後把模具放入烤箱，用160度烤大概25分鐘左右即可完成。（烤箱具體溫度和時間根據自己的烤箱來設定喲）

這樣簡單的濃郁巧克力脆片馬芬就完成啦 ， 只要混合攪一攪拌一拌倒入模具再送進烤箱就可以完成了，希望吃馬芬的大家趕緊一起動手做吧！

 

詳細做法視頻介紹http://vivi01.com/watch202583_2001.html