維尼小熊豆沙餡饅頭｜萌萌卡通造型的饅頭，即飽腹又增添食慾

饅頭作為澱粉類的主食可謂是平民美食，即飽腹又低熱量。把可可愛愛的維尼變成饅頭是不是更添食慾了呢？小朋友一定愛吃！前一天做好這饅頭，隔天起身就可以打包帶走啦，方便又可以補充營養，一起來看看怎麼做吧！

 

  

所需食材：

普通麵粉 130g

牛奶 65g

酵母 1g

糖 10g

椰子油 3g

紅曲粉 適量

南瓜粉 適量

竹炭粉 適量

豆沙餡 60g

 

所需器具：

刀

擀麵杖

蒸鍋

 

步驟：

1. 將麵粉、牛奶、酵母、糖攪拌成絮狀后，加入椰子油揉成麵糰。

2. 將麵糰分割出來，20g的麵糰加入紅曲粉揉均勻，5g的麵糰加入竹碳粉揉均勻，5g的麵糰留作備用，剩餘的麵糰加入南瓜粉揉均勻。

3. 黃色麵糰分出5g留作備用，剩餘的分成6份並擀平，包入豆沙餡后搓成橢圓形。

4. 紅色麵糰擀薄成圓形后切成長條，將長條圍在黃色麵糰上。將麵糰放上烘焙紙。

  

5. 5g的黃色麵糰及5g的白色麵糰切成小圓形以作手腳。黃色麵糰切成稍大圓形再按壓中間形成小洞以作耳朵。

6. 黑色麵糰切眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴。白色麵糰做眼睛的高光。

7. 將紅曲粉加入少許水，刷在臉上做高光。

8. 放在溫暖處發酵至1.5倍大。

9. 水燒開後上鍋蒸10分鐘，關火后再蒸2分鐘。

  

10. 完成後即可享用啦！

  

溫馨提示：

1. 喜歡吃甜的可以再增加糖的分量。

2. 沒有椰子油也可以使用玉米油。

3. 上鍋蒸的時候不可讓饅頭滴到水，家裡沒有蒸籠的可以拿盤蓋上。

 

製作卡通造型雖比較花時間，但家裡有小朋友的應該會很喜歡這種可愛的饅頭哦！可以增加小朋友的食慾的同時也可以讓小朋友參與製作共度親子時光，周末得空時不妨動手做做吧！

 

以上圖片、封面圖及食譜取自小紅書 - 玲 Ling（ID：llljk6688）。