洋蔥是「抗 ai 之王」，但千萬不能搭配它吃，趕緊告訴家裡人！

洋蔥最近幾年被炒的火熱，不管是在外國，烤肉、做湯還是蔬菜沙拉，外國人都喜歡放洋蔥，還是在我國炒菜用洋蔥，都成了人們經常食用的食物之一，還被譽為「蔬菜皇后」，使用率也越來越高，且營養價值也被很多人追捧。

研究發現洋蔥中獨特的硫化物分子能抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化劑在對抗人體炎症方面起著重要的作用。這些抗氧化劑可以防止體內脂肪酸的氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內炎症分子越少，炎症控制能力越強。許多研究已經證實，適當食用洋蔥可以降低許多癌症的風險，如結腸癌、喉癌和卵巢癌。

洋蔥中含有的黃酮類物質，經過研究發現，黃酮類物質能夠幫助我們降低心腦血管疾病的死亡率，從而還可以保護心腦血管的健康，特別是在寒冷的冬天，心臟承受的壓力比較大。這時候適量的吃些洋蔥，在保護了心腦血管的同時，進而還能夠預防血栓的形成。                      

洋蔥可以治病，但千萬不能搭配它吃，否則你就是在拿自己的生命開玩笑

1、蜂蜜

吃洋蔥和蜂蜜會引起眼睛不適和嚴重的眼盲。因此，洋蔥和蜂蜜不能一起食用。

2、海帶

由於海帶富含碘和鈣，洋蔥中含有草酸，洋蔥和海帶很容易被混合在一起形成石頭。因此，洋蔥和海帶不能一起食用。

3、魚

由於魚肉中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚一起食用，洋蔥中的草酸會分解和破壞魚類中豐富的蛋白質，使其沉澱，不易被人體消化吸收。因此，洋蔥和魚不能一起吃。

洋蔥這麼好，怎麼吃更健康呢？

營養師建議大家生吃，且最好選擇紫皮的，相對於其它顏色的洋蔥，裡面含較多的抗氧化花青素，還有硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂，但是口味上比較辣。

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