洋蔥和此菜一起炒，竟然是最好的「刮.油冠軍」，你經常吃嗎？

在生活中，你喜歡吃油炸食品嗎？雖說我們大家也都知道吃油炸食品對身體健康不利，但是看著炸出來的美食，金黃金黃的，還是會忍不住食慾大開，想去吃掉，一不小心就導致體內攝入的油脂太多，從而導致血脂升高、血液粘稠等一系列的問題。

今天我就來給大家分享一個有關洋蔥的食療方，這樣去搭配炒菜，刮油效果特別好，大家平常可以經常去吃。

洋蔥炒土豆

食材：1個土豆，半個洋蔥，1勺生抽，適量的鹽和胡椒粉，少量的食用油和橄欖油。

做法：首先把土豆削皮洗凈，切成片狀；洋蔥剝皮洗凈切碎；然後在鍋中加入適量的橄欖油，去煸炒洋蔥，炒至洋蔥變為焦黃即可關火盛出；隨後就是在鍋中倒入適量的食用油，油鍋燒至7成熱時，倒入土豆片去翻炒，炒到土豆片變為焦黃，嘗一下差不多熟了；此時就可以把洋蔥倒入，繼續再翻炒一會，最後加入適量的胡椒粉和鹽調味，即可出鍋 。 

注意事項：可能炒土豆片時容易粘鍋，建議把切好的土豆片先倒入清水中，浸泡一會就可以去除掉土豆表面的澱粉，再翻炒就不易粘鍋了；其次就是切洋蔥的時候，可能容易辣眼睛，建議用沾水的菜刀去切，就能避免這種現象發生，因為洋蔥氣味溶於水。

吃洋蔥炒土豆都有哪些好處？

01.刮油減脂

首先土豆的飽腹感是比較強的，人吃過此菜之後，不易飢餓，非常有助於瘦身；再者此時因為搭配了洋蔥一起去炒，非常有助於我們腸道的排毒，起到潤腸通便的效果，防止脂肪和熱量大量的被人體所吸收，所以說對於胖人來說，不妨去試試這道菜，還是非常有助於刮油瘦肚子的。

02.降血糖

在洋蔥中含有的營養物質可以起到分解葡萄糖的效果，非常有利於降血糖；並且在土豆中還含有大量的黏液蛋白，還非常有助於保護我們的血管健康，預防心血管疾病和動脈硬化。

03.促進食慾

夏天天氣炎熱，人們的食慾普遍有所下降，此時不妨去炒這個菜來吃，還是非常有助於促進食慾的，這是因為洋蔥的氣味辛辣，有利於促進我們腸胃消化液的分泌，從而增進我們的食慾；並且土豆中含有蛋白質、澱粉、維生素C等營養物質，也能促進腸胃的消化。

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