夏季吃苦，勝似進補，夏天吃苦瓜有4大好處！

俗話說，「夏季吃苦，勝似進補」。苦瓜是夏天非常常見的一種蔬菜，卻有很多人都不喜歡去吃它，就是因為口感太苦，導致很多人接受不了。但是苦瓜是最適合在夏季食用的一種蔬菜，但是你知道在夏季的時候吃苦瓜有哪些好處嗎？

所謂「瓜不可貌相」，雖然長得疙疙瘩瘩，但是苦瓜卻穩坐瓜類蔬菜中維C含量的第一把交椅。具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

促進飲食、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。讓我們在炎熱環境中也有正常的食慾；另一方面，這類物質有一定的抗菌消炎、解熱祛暑的功效，對我們的身體有好處。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中豐富的微量元素，可增強免疫力，有效抵禦病菌對人體的侵襲，排除體內濕毒，抑制有害物質對人體危害，有效防治疾病，強身壯體。

苦瓜中含有多糖、皂苷等多種功能成分，具有促進脂肪氧化和葡萄糖利用的作用，並且獨有的苦瓜素被稱為「脂肪殺手」，另外苦味食物可以讓你的舌頭「討厭」高鹽的食物，這樣不自覺間就能減少鹽的攝入量，血壓便能因此降低。

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