5種簡單易學的豆腐做法，鮮香味美，大人小孩都愛吃~

 

生活常和我們開著玩笑，你期待誰，誰就會離你越遠；你執著誰，誰就會傷你最深。有些東西留不住了就請放手吧，給它自由，它會更加美麗。早安！

 

1

茄汁燒豆腐

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材 料：

豆腐300克，西紅柿1個，醬油1茶匙、植物油、鹽、番茄醬適量

 

做 法：

1、豆腐切成0.5厘米的片，放入電餅鐺煎至金黃備用

2、西紅柿去皮、切小丁

3、炒鍋倒油，

4、放入西紅柿丁翻炒

5、調入放入鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯

6、放入煎好的豆腐，改小火燒一會

7、燒至湯汁濃稠后關火即可

2

栗子燒豆腐

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材 料：

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少許，鹽、油、醬油、豆豉、

 

做 法：

1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮切半

2、豆腐切小塊；苦瓜切小塊；

3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用

4、豆豉入油鍋炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清湯半碗，調入醬油，改小火燒5分鐘

7、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可

3

千葉菜炒豆腐

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材 料：

豆腐，千葉菜，胡蘿蔔，玉米油，素蠔油，鹽

 

做 法：

1、千葉菜去根洗凈，焯水備用

2、豆腐切小塊，姜切末，胡蘿蔔切小塊

3、鍋內適量油燒熱，

4、豆腐和紫胡蘿蔔放入翻炒一分鐘左右

5、放入千葉菜翻炒

6、加適量素蠔油、鹽翻勻關火盛盤

4

芝麻豆腐

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材 料：

豆腐，鹽，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉

 

做 法：

1、準備一個大盤子，放入生粉

2、將豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉

3、煎盤刷油，燒熱，放上豆腐塊，小火煎香　

4、中間翻面，煎至兩面焦香。撒適量細鹽　　

5、出鍋裝盤，撒上芝麻孜然粉即可

5

鮮菇菠菜豆腐羹

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材 料：

豆腐350g，菠菜100g，鮮菇100g，水澱粉、鹽，植物油、調味粉適量

 

做 法：

1、豆腐切小方塊，菠菜、鮮菇洗凈

2、砂鍋先煮開水，放入豆腐和鮮菇中火燉熟。

3、燉熟后加入油、鹽。

4、再放入菠菜。

5、放入水澱粉，湯汁開始濃稠，最後撒點調味粉，完成。

6、熱騰騰一碗的三素羹，最適冬天。