大廚教你在家自製蒜蓉辣椒醬，不管是拌飯還是做菜，都超級好吃，簡單易學，趕快收藏

 

 

我們家吃飯時候經常會配一些小鹹菜或者各種醬料，我愛吃蘸醬菜。所以經常自己製作很多的醬料，今天這款蒜蓉辣椒醬，就是我家常年必備的，每年秋季紅辣椒下來的時候，我都會製作好多好多，不僅送親朋好友，自己家也要製作幾大瓶，保存好，吃上一年。 

 

 

這款辣椒醬操作特別簡單，不用火，不用油，只要按照我的配方比例製作就可以了，輕輕鬆鬆搞定幾大瓶，喜歡的看看吧 

 

1、準備食材：

主料：紅辣椒3斤，黃豆醬3袋，番茄4個

輔料：鹽6兩、大蒜1斤、糖6兩、味精6勺、米醋2袋，洋蔥4個 

 

 

2.紅辣椒洗凈（這個辣椒不辣，所有的籽和筋沒有去除，如果用太辣的辣椒自己靈活處理）切開，放絞肉機裡。 

 

 

3.絞碎（自己靈活掌握粗細大小）。然後倒入盆中。

 

 

4.將洋蔥，蒜處理好放絞肉機中。 

 

 

5.絞碎。 

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