紫薯的新吃法，又軟又糯甜如蜜，用來做早餐太香了！

 

紫薯中富含大量的膳食纖維，可以加快新陳代謝，腸胃消化不好的朋友可以適當的吃些紫薯來緩解，它的熱量低、脂肪少，很符合減肥人群的基本需求。

可以拿它當主食食用，既可以飽腹，還能減少其他食物的攝取，達到減肥的目的。跟著哈妹一起看看美味可口做法簡單的奶香紫薯雞蛋卷的具體烹飪步驟！

奶香紫薯雞蛋卷

 

配料:

雞蛋2個、牛奶45g、麵粉20g、鹽適量、紫薯100g

烹飪步驟:

1.紫薯洗凈放到蒸籠上蒸熟，熟后拿出壓成泥，加入20g牛奶拌勻。

 

2.拌勻后的紫薯，加入牛奶可以使紫薯濕潤些，後面更好的貼合蛋卷，方便成型。

 

3.雞蛋打散，然後把剩下的牛奶、麵粉，再放入適量鹽打勻，可以過篩一下，這樣口感更細膩。

 

4.熱鍋改用中小火，倒入混合的雞蛋液。

 

5.七八分熟時，均勻的鋪上紫薯泥。

 

6.稍微加熱下關火，利用鍋鏟捲起，再用小刀切塊即可。

 

7.開動吧