孩子最近就迷這菜，食材家家有，做法簡單，營養味道好

孩子最近就迷這菜，食材家家有，做法簡單，營養味道好。雞蛋是家家戶戶都常備的食材之一，不但營養豐富，價格也親民，老少皆宜。我學會做的第一道菜就是煎荷包蛋，如今上小學的兒子學會的第一道菜居然也是這道。

 

雞蛋的做法更是數不勝數，無論是作為主食、主菜還是配菜，雞蛋都能勝任，而且蒸、煮、煎、烤都不用花費太多時間。水煮蛋或者是雞蛋餅，不僅給人飽腹感，還能補充營養。番茄炒蛋或者是木須肉，經典又美味。雞蛋湯爽口好喝又暖胃。這些好吃又家常的吃法難免讓人覺得單調，今天做了一道新菜，深受家人喜愛。

 

生活需要不斷地變化才不會覺得枯燥，一日三餐亦是如此。食材的簡單搭配，換個花樣就是一道新菜，給人驚喜。今天就在荷包蛋的基礎上做了小小的創新，糖醋荷包蛋，酸酸甜甜的口感，開胃爽口，甚至比肉菜還受歡迎呢，大人孩子都很喜歡。

 

【糖醋荷包蛋】

所需食材：雞蛋6個，大蒜適量，番茄醬4勺，生抽2勺，鹽1克，白糖1勺

做法：

1.準備好食材。雞蛋6個，番茄醬4勺，生抽2勺，鹽1克，白糖1勺，大蒜切成蒜末備用。

 

2.炒鍋燒熱倒入適量的油，打入雞蛋煎至成型后盛出。

 

3.鍋中留適量的底油，油熱后倒入蒜末煸出香味。

 

4.轉小火，倒入番茄醬炒勻。

 

5.倒入一碗清水燒開，加入鹽，白糖和生抽。

 

6.倒入煎好的荷包蛋，收汁盛出。