春節備年貨，建議提前買的6類食材，在家儲存起來，不用擔心漲價

進入臘月之後一天比一天過得快，年關將近，年味越來越濃，街上也掛起了彩燈。

 

今天一大早爸媽就給我打電話：「抓緊囤點年貨，過幾天越來越貴，大蔥都八塊了」。在我們這邊依然有囤年貨的習慣，尤其是去年的時候，囤的東西比較少，結果特殊情況，在家待了三個月沒出門，囤的東西太少，簡直是天天自己家種的白菜啊，今年很多村也開始封村了，所以爸媽這兩天一直打電話讓我囤年貨，今天給大家分享幾種常見的食材，提前買了儲存起來，隨吃隨取，再也不怕漲價花冤枉錢了。春節備年貨，建議提前買的6類食材，在家儲存起來，不用擔心漲價

第一、蔥姜蒜

 

蔥姜蒜是我們廚房常見的調味食材。

去年的蒜，今年的蔥都是我們家的一道「硬傷」，去年過年的時候蒜特別的貴，我做飯我媽都不讓我用蒜；前段時間蔥2塊多一斤，蔥最近幾年價格比較平穩，所以沒買，結果現在超市裡面八塊錢一斤，以前吃飯的時候喜歡就著大蔥，現在媳婦直接讓我改成蒜了，越到年根菜漲的幅度越大，一會就去超市多買一點大蔥。

但是很多朋友都說如果存放不當的話很容易會放壞或者放爛，給大家分享蔥姜蒜的保存方法：

1）蔥的保存

 

將買回來的蔥放在乾燥通風的環境中晾乾表面的水分，將壞的葉子去掉，取幾根大蔥打結之後放在一起，然後將蔥放在紙箱裡面，放在陰涼通風的地方，這樣在冬天可以保存很多天，隨吃隨取非常的方便。

2）姜的保存

 

將姜表面的泥土和雜質清洗乾淨，放入鹽水中浸泡半小時，然後拿出來晾乾水分，用保鮮膜包裹好之後放在冰箱裡面冷藏，這樣保存的姜不會幹癟不爛，什麼時候想了拿出來一塊就可以了。

3）蒜的保存

 

將買回來的大蒜遇到合適的濕度和合適的溫度就會發芽導致蒜乾癟，將大蒜放在罐子中，隔絕空氣密封保存，並用透氣袋子裝一些小蘇打放在罐子，這樣可以防止大蒜髮芽。

第二、麵粉和大米

 

雖然麵粉和大米很便宜，但是今年特殊時期還是需要多囤一些麵粉和大米的，俗話說得好，民以食為天，餓的時候什麼都不想吃，只想吃主食，如果在家呆的時間比較長的話，麵食和大米還是很有必要的，如果有小朋友在家實在無聊的話，可以用麵粉做一些可愛的小饅頭，小動物之類的，寶寶不僅吃的多，也增加了親子之間的樂趣。

 

第三、雞蛋

 

雞蛋是我們一年到頭少不了的，之前吃的都是老媽養的母雞下的雞蛋，現在天氣冷了，家裡的雞是散養的，也不下雞蛋了，只能去超市買。我們附近的超市前段時間還3塊多錢，昨天去超市一看5塊5，嚇得我心臟都要跳出來了。現在天氣冷，雞蛋可以長時間存放，所以遇到划算的多買一些隨吃隨拿。

第四、肉類

 

逢年過節最少不了的就是肉。今年一整年肉的價格都沒有降下來，更別說臨近年根了，老爸老媽每年都會準備一部分雞鴨魚豬肉招待親朋好友，一部分留著我們自己吃。現在幾乎家家都有冰箱，將準備好的雞鴨魚肉放在冰箱裡面冷凍，想吃的時候拿出來自然解凍，跟新鮮的一樣，也非常的方便。但是冷凍時間也不宜過長。

第五、乾貨類

 

乾貨類的食材也是我們常見的，干香菇，腐竹，木耳，紫菜，海帶，桂圓，枸杞，大棗等等，這些食材保質期很長，多買一些放著慢慢吃，不管是做配菜還是主菜都非常的好吃。

第六、調料類

 

以上的食材囤好了，想好吃就少不了調料品，鹽，生抽，醬油，蚝油，十三香等等，媳婦每隔一段時間就要採購一批食材，放在家裡備用。臨近過年了，超市裡面優惠活動也比較多，保質期也很長，看到便宜的不妨囤上一些，放在家裡慢慢用。

小的時候老媽經常說過年是小孩的年，大人的難，一直不理解，直到現在長大之後才知道，過年準備年貨也是一個不小的開支，趁著年前有活動很多東西都便宜可以多買一些存放起來，吃的時候隨吃隨拿就可以。