疫情生意暴跌四成,老闆買雞飯2令吉大受歡迎

拒絕讓新冠肺炎疫情擺布命運,太平一家飲食小中心推出價廉物美的2令吉雞飯,走薄利多銷路線,在疫情中拼人氣,將危機化為生機。

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根據報道,太平339飲食中心老闆葉萊強受訪指出,由於生意量跌了至少40%,因此決定以薄利多銷的方式吸引顧客,於是就開設了雞飯攤,

「市面上的雞飯價,每份介於4令吉50仙至5令吉,而我們的雞飯,不論是白斬雞或燒雞,一律每碟、每包只售2令吉,而且份量十足。」

而上周六開檔后,果然客似雲來,不少食客都排隊打包,大家都被超低價的雞飯吸引而來,因此當天1000份雞飯在中午馬上售罄。

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他直言,當更多人潮光顧飲食中心,將帶動茶水及其他熟食生意,為飲食中心帶來生機,而且也能作為回饋社會大眾的促銷活動,互惠互利。

「我在第一天推出超過50隻雞,即約1000份的雞飯,結果當天中午就售罄,接下來兩天各推出40隻,也分別在上午11時和下午1時賣清光,第4天起至今每日賣30隻雞,通常在中午時段就售完。」

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太平339飲食中心目前每日都準備30隻燒雞與白斬雞,作為售賣2令吉雞飯用途,通常都在半天內售罄。

他說,該攤每日上午8時開檔,但因所售雞飯超低價,所以,早上7時許就有不少民眾前來排隊等開檔,接著中午用餐時間又迎來另一輪的人潮。

「很多任務廠工友前來打包,他們有的替同事打包,一次打包二三十包。」

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他坦言,薄利多銷的路線是以量取勝,若能賣完30隻雞的雞飯,利潤就剛好可以平衡4名員工的薪資,這樣就算達標,而單從雞飯攤的生意來看,老闆根本無利可圖。

他說,本來計劃優惠至今年12月31日為止,惟如果可以平衡開銷,不會面對虧損,將長期性推出2令吉雞飯。

2令吉雞飯魅力無限,吸引民眾光顧品嘗及打包。