三伏天，別管貧窮富有，這5道蒸菜要常做，端上桌家人都搶著吃

三伏天，別管貧窮富有，這5道蒸菜要常做，端上桌家人都搶著吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

 

到了三伏天，熱菜吃著沒食慾，冷盤也都吃膩了，所以今天給大家分享，特別適合三伏天做的5道蒸菜，簡單快捷，放鍋里一管不用管，出鍋時，美味既成，尤其第五道，比紅燒肉還要下飯好吃，廢話不多說，接下來把這五道特別好吃的蒸菜，分享給大家。

 

1、農家蒸三鮮

這道菜的做法特別簡單，味道下飯也很接地氣，做法是把茄子土豆，豆角洗凈后切條，上鍋蒸20分鐘，然後晾涼，盆中放上一勺蒜泥，一勺生抽，半勺陳醋，一勺香油，少許的辣椒油，再放點提味的香菜和尖椒末，然後拌勻后就可以吃了，特別的下飯，三伏天大家一定要試試。

 

2、東北蒸水蛋

為啥要叫東北蒸水蛋呢？這道菜我之前在東北做廚師的時候有很多客人都會點這道菜，其實他的做法特別簡單，盤中切點蔥花，放上一勺13香，一勺鹽，一勺生抽，少許的雞精味精攪勻，然後打上六個雞蛋，不需要攪散，直接封上保鮮膜上鍋蒸20分鐘，取出后淋點香油直接吃，比直接煮出來的雞蛋更加好吃，所以大家在三伏天，多做這道菜給家人吃吧。

 

3、五穀豐登

一聽這道菜的名字，很多人就感覺到很喜慶，而且特別有食慾，其實這道菜特別適合減肥的時候來吃，做法也很簡單，將買來的紫薯，山藥，花生，玉米，改成相同的大小，然後放到盤子上面，封上保鮮膜直接上鍋蒸45分鐘，取出來直接吃，原汁原味的農村粗糧，相信很多朋友都會喜歡它的味道。

 

4、農家蒸野菜

剛入春時，野菜在地里就能摘到，但現在不行了，咱們可以在超市裡買上點新鮮的野菜，價格也很便宜，買回家洗乾淨后，放進盆中打上一個雞蛋，撒上點兒鹽，然後撒點麵粉拌勻后，直接上鍋蒸三分鐘，取出後放上一勺蒜泥，一勺香油，半勺陳醋，少許的雞精鹽雞精味精，拌勻后直接吃，簡單快捷，而且特別的下飯好吃，我都要流口水了。

 

5、潘金蓮鹹菜

我老家離著潘金蓮的陽谷老家幾十里遠，所以這道菜我再熟悉不過了，尤其是配著武大郎燒餅來吃，真下飯。將買來的鹹菜絲，放進清水中，淘洗幾遍，洗去多餘的鹹味，然後放在盤中，切上兩片五花肉，或者澆上一勺豬油，然後直接上鍋蒸20分鐘，把豬油扔進鹹菜絲裡面，然後就可以直接夾在燒餅或者饅頭裡面吃，肯定比紅燒肉要香，大家在三伏天可以試試。

 

好啦，大家看完這篇文章，這次知道三伏天要多做哪幾道蒸菜了嗎？尤其是這最後一道，非常的下飯好吃，大家一定要試試，文章的乾貨很多，大家一定要多多點贊收藏，並轉發出去，讓更多的朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。