三八節推薦幾道佳肴，有空做給愛人吃

 

 

【芝麻豆腐】

主料

豆腐：1塊

輔料

鹽：適量；蔥花：適量；孜然粉：適量；白芝麻：適量；生粉：適量

 

具體步驟

1.準備豆腐。

2.切成小塊。

3.拍上生粉。

4.鍋里熱油，放上豆腐塊，小火煎。

5.中間翻面，煎至兩面焦香。

6.撒上鹽、芝麻和孜然粉。

7.拌勻即可。

 

【紅燒牛蹄筋】

主料

牛蹄筋；青椒；杏鮑菇；胡蘿蔔

輔料

蒜；干紅辣椒；紅燒醬油；料酒；雞精；姜；十三香；蔥；花椒；雞鹽

 

具體步驟

1.先準備材料（我用的是市場上買的半成熟的牛蹄筋）

2.把所有的材料都切好備用

3.開火燒水放入牛蹄筋料酒煮5分鐘后撈出月涼水沖洗乾淨

4.熱鍋涼油放入干紅辣椒花椒蔥姜炒香放入牛蹄筋

5.翻炒片刻加入紅燒醬油十三香

6.加入杏鮑菇炒軟加入胡蘿蔔

7.翻炒片刻加入適量的水大火燒15分鐘

8.湯汁濃稠加入鹽（千萬別咸根據自己的口味）不停地翻炒

9.放入青椒不停的炒

10.見湯汁收干關火加入蒜末雞精，出鍋完成。

 

【青瓜蒜心炒五花肉】

主料

五花肉：300；青瓜：一根；蒜心：500

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；醬油：適量

 

具體步驟

1.五花肉切片

2.蒜心切段，青瓜切片

3.油鍋下油放入五花肉

4.五花肉爆出油後放少許鹽和醬油

5.然後倒入蒜心和青瓜一起大火翻炒

6.裝盤盛出