9種空氣炸鍋做美食

奧爾良雞脖

 

食材

雞脖，奧爾良，蔥姜，料酒

做法

1、把雞脖清洗乾淨，放上蔥、姜，一瓶蓋料酒，兩大勺奧爾良腌料，抓勻備用。

2、空氣炸鍋鋪上一層錫紙，把雞脖放入炸鍋180度10分鐘，翻面再來200度10分鐘即可。

 

香辣烤魷魚

 

食材

魷魚，蒜蓉辣醬，蚝油，胡椒粉，料酒

做法

1、魷魚洗凈，切成自己喜歡的形狀，吸干水分，放入蒜蓉辣醬，蚝油，料酒，胡椒粉，生抽腌制1個小時。

2、空氣炸鍋鋪上錫紙，刷一層油，炸鍋200度12分鐘，撒上孜然粉，芝麻，辣椒面，再烤6分鐘即可。

 

空氣炸鍋雞肉串

 

食材

雞胸肉，蔥姜，奧爾良，料酒，蚝油，澱粉，竹籤

做法

1、雞胸肉切厚片，放姜蒜，奧爾良腌料，一勺料酒，一勺蚝油，適量澱粉抓勻腌制一個小時後用竹籤串起來。

2、空氣炸鍋鋪上一層錫紙，把雞肉串放入炸鍋噴油180度6分鐘，翻面4分鐘，撒上孜然粉即可。

 

烤香菇

 

食材

香菇，燒烤料，生抽，白糖，辣椒面

做法

1、香菇洗凈去蒂，正面用刀改成十字刀，用廚房紙吸干香菇表面水分。

2、2勺生抽，2勺燒烤料，一點點白糖，喜歡吃辣的再撒上辣椒面拌勻。

3、空氣炸鍋鋪好油紙，香菇擺放在油紙上，刷一層醬料，空氣炸鍋180度10分鐘

4、時間到了翻面刷上剩餘的調料180度再烤5分鐘即可。

 

孜然火腿土豆粒

 

食材

土豆，火腿腸，芝麻，生抽，孜然，辣椒面

做法

1、土豆洗凈去皮切丁，火腿腸切丁，土豆焯水2-3分鐘，放一勺生抽，一勺油拌勻，放入空氣炸鍋，溫度170度9分鐘。

2、時間到了撒上孜然粉，辣椒面，白芝麻，一點點鹽，反翻拌勻再烤3-5分鐘即可。

 

脆皮炸鮮奶

 

食材

牛奶250ml，玉米澱粉30克，白糖20克，雞蛋1個，麵包糠，澱粉。

做法

1、牛奶，澱粉，白糖倒入鍋中，攪拌均勻，開小火，一邊加熱一邊攪拌成濃稠狀即可。

2、容器中墊一層保鮮膜，倒入奶奶糊，放入冷藏凝固，脫模切塊，裹一層雞蛋液，一層澱粉，一層麵包糠。

3、空氣炸鍋預熱180度5分鐘，把鮮奶放入炸藍中，繼續看8分鐘左右即可。

 

香辣孜然雞胸肉

 

食材

雞胸肉2塊，大蒜3瓣，生薑一塊，蔥

做法

1、雞胸肉切長條，放薑絲，大蒜，蔥段，放適量鹽，一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油，適量胡椒粉攪拌均勻腌制30分鐘。

2、空氣炸鍋刷一層食用油，放入雞胸肉，180度烤6分鐘。

3、時間到，放入辣椒面，白芝麻，孜然粉拌勻，噴一點油，再烤6分鐘即可。

 

空氣炸鍋老婆餅

 

食材

紫薯，豆沙餡，手抓餅，雞蛋一個，牛奶目，煉乳，黑芝麻，硅油紙

做法

1、紫薯去皮切塊蒸熟，加入牛奶，煉乳后裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥狀，喜歡吃甜食的可以加適量白糖。

2、紫薯泥和豆沙餡分別揉成圓球，手抓餅解凍十字切開，包上餡後用手壓成餅狀，光滑面朝上，放到鋪好的硅油紙空氣炸鍋中。

3、刷上蛋黃液，用刀再餅面上划三刀，撒上白芝麻，空氣炸鍋預熱180度烤15分鐘，中間翻面完成。

 

空氣炸鍋烤鵪鶉蛋

 

食材

鵪鶉蛋，生抽

做法

1、鵪鶉蛋去掉外殼，放一勺生抽拌勻。

2、空氣炸鍋鋪一層錫紙，放上鵪鶉蛋噴油，180度烤13分鐘，中間翻面即可。