秋天很受歡迎的幾道菜，簡單好吃，零失敗

 

【香煎嫩豆腐】

材料

豆腐 1盒 宴友食用油、

 

做法

1、豆腐：1盒切12塊。

 

2、中火熱鍋后加入沙拉油。下豆腐煎至金黃色（1-2分）。

 

3、一面煎完換另外一面煎。兩面都煎至金黃色後下醬油拌一下燒入色（5~10秒）。

 

4、加入天然高湯、味啉、柴魚粉、胡椒后，試味道（口味咸一點比較好）。

 

5、味道可以後開中大火收汁即可。

 

【黃瓜木茸炒肉片】

材料

黃瓜1條，木茸2兩，肉片250g，宴友食用油、雞蛋2個，胡蘿蔔半根，2片姜，2粒大蒜

 

做法

1、黃瓜洗凈切片。

 

2、肉片用生粉、黃酒槳幾分鐘。

 

3、胡蘿蔔切橫薄片，干木茸用熱水泡4分中左右。

 

4、將雞蛋打碎搖勻，倒在鍋里翻炒熟，盛出備用。

 

5、把槳好的肉片倒在鍋里翻炒2分鐘后，盛出備用。

 

6、鍋里放油燒熱，先放生薑和蒜煸炒，再倒入木茸翻炒。

 

7、然後倒入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒幾下。

 

8、最後倒入肉片和炒熟的雞蛋，適量加點鹽和味精調味即可。

 

【包菜粉絲】

材料

包菜，粉絲，宴友食用油、火腿腸，肉鬆

 

做法

1、先把粉絲用水泡軟，再把包菜撕下兩大片。

 

2、開小火，放入油，把粉絲放進去炒，放點調料（以自己的口味放）

 

3、把包菜放到鍋里炒，熟了以後把包菜夾到盤子底下，倒粉絲下去。

 

4、把火腿腸切碎，灑在粉絲四周，上面撒肉鬆，再蓋上另一片包菜，用另一個盤子扣上去就好啦！