研究癌症60年！九旬院士警告「不想惹上癌」4種東西盡量少碰 堅持4條「抗癌經」身體康健
孫燕教授，從1959年開始在中國醫學科學院腫瘤醫院工作，在抗癌一線戰鬥了五十多年。
如今，年近九旬的他，身體依然健朗，聲音洪鐘有力。與腫瘤「交往」了幾十年，孫燕院士是如何看待這個難治之症？他有什麼健康秘訣呢？
一、為什麼越來越多癌症患者？
根據世界癌症機構中心發布的數據顯示，2021年全球新發癌症病例1929萬例，全球癌症死亡病例996萬例，可見，癌症仍是全人類健康最大的威脅之一。究竟是什麼原因造成癌症發病率居高不下？
孫燕院士提出了自己的見解：腫瘤的發病率提高了，與以下3大原因有關。
一是人們平均壽命延長了：腫瘤的高峰期發生在45歲以上，以中老年人居多；
二是衛生工作發展了：過去一些高發疾病得到了控制，人們開始關注慢性疾病和腫瘤；
三是腫瘤診斷率提高了：檢查儀器更精準，檢查方式更豐富，這也讓過去可能無法及時檢查到的疾病，可以提早發現。
二、遠離癌症，這4樣東西盡量少碰
孫燕院士坦言，除了上述三種原因，腫瘤發病率提高，也與人體內環境有關。很多不良的生活習慣將腫瘤「誘發」出來，想要遠離癌症，這4樣致癌物一定要盡量少碰。
1、戒菸酒
香菸有多可怕？
研究發現，菸草煙霧中含有4000多種化學物質，其中包括60種已知或可疑的致癌物，如丙酮、氨、砷等。據世界衛生組織報告，90%的肺癌與吸煙有關，香菸也被世界衛生組織定義為1類致癌物。
同樣被定義為致癌物的酒精，也是全球癌症的主要原因。從癌症數據來看，排在前三的食道癌、肝癌、乳腺癌病例，分別占酒精所致癌症病例總數的25.6%、20.9%及13.2%。
酒精在人體代謝過程中會產生大量的乙醛，乙醛有劇毒性，在體內積累到一定程度可直接破壞DNA，誘發基因突變。
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2、少吃加工肉
同樣被證實有致癌性的食物包括加工肉。經10個國家22個專家800多份相關研究證實，人類患結直腸癌可能與經常食用加工肉製品有關。專家表示，只需一兩加工肉，患癌的可能性增加18%。
這些加工肉製品主要包括以豬、牛、羊肉為主要成分的，如熱狗腸、火腿、熏肉、牛肉乾等食品，也涉及肉罐頭、肉制醬汁或配料。
3、遠離不良情緒，少生氣
孫燕院士表示癌症患者大多有著相同的誘因——喜歡發脾氣、鬱鬱寡歡、憂慮、焦慮。
研究發現，當一個人長期處於負面情緒，免疫系統受到身體的應激反應影響大大降低，使癌細胞有可乘之機。
情緒雖然看不見，摸不著，但它卻影響著身體的各個器官，經常容易生氣、發怒的人，與心血管疾病、消化道疾病、婦科疾病、呼吸科疾病等都有著密不可分的關係。
4、遠離肥胖
大家都知道，肥胖會導致三高，增加心腦血管疾病的風險。最近《BMJ》雜誌的一項研究發現，肥胖還與多達11種腫瘤有密切相關。
怎麼才算肥胖？
BMI是最常用的一個指標，BMI 等於身高除以體重的平方。當BMI指數為25～30時屬於超重，30 以上被認為是肥胖。
三、孫燕：我有4條「抗癌經」
研究腫瘤幾十年，孫燕教授最大的體會是腫瘤預防比治療更重要。通過臨床經驗，他總結出4條防癌經驗：
1、吃到七分飽就停筷
中國人總說「酒足飯飽」，但從健康角度來看，這並不是好的習慣。
很多疾病都是吃出來的，攝入過多的高熱量、油脂食物，就容易發胖，喜歡吃紅肉及加工肉，就容易發生腸癌。孫燕教授表示自己每天只吃七分飽，感覺吃的差不多了，就馬上離開飯桌。
2、生活規律，盡量不熬夜
多項研究表明：睡眠不足或該睡的時候不睡，都會給免疫功能造成傷害。成人每天應該保證7—8小時睡眠，才有助於身體各項功能的修復。
孫燕教授表示自己由於職業關係，很難保持規律睡眠，但隨著年齡增長，自己會堅持晚上按時睡眠和中午休息1小時。
3、控制癌症病變，提前預防
癌症在發生髮展過程中包括癌前病變、原位癌及浸潤癌三個階段，這些都屬於癌前病變，並不是癌。只要在這些基礎上加以重視，及時處理，將大幅度降低癌症發病率。
孫燕教授表示，一旦發現癌前病變，應採取正確態度，接受科學的治療，而不是憂心忡忡，背上思想包袱。
4、每年定期體檢一次
癌症並不是急性病，絕大多數的癌症都是因身體的炎症慢慢發展而來，而且由於癌症本身是細胞變化，並不容易被察覺到。
孫燕教授表示，每天體檢非常重要，體檢不僅能看出健康狀態，也能查出早期癌症和癌前病變。通過體檢及時干預，才能提高治癒率。
很多癌症患者都是被確診後才反思自己的行為與不足，後悔自己沒有在更早之前重視健康。所以為了自己的健康負責，早點行動起來，防患於未然。
參考來源：今日頭條
為什麼癌症發現都是晚期？因為很多人篩查方式錯了！人人必知的8種常見癌症篩查方法學起來
癌症的原因至今還不完全清楚，目前有許多發病學說，如遺傳學說、病毒學說、環境學說等。近十餘年來，通過流行病學、營養學調查和臨床觀察、動物實驗等，表明約70%～90%的癌症與生活環境、生活方式及飲食習慣有關。生活中，我們總是在竭盡全力地去避免接觸致癌物質。但有些有害物質卻披著「糖衣炮弾」堂而皇之的與我們生活在一起，很多人每天都在吃，自己卻渾然不知。癌症都是自找的：醫生從來都不碰的4種食物，很多人卻天天吃。
對於「 病從口入」這四個字，相信大家都並不陌生。
但要說吃東西而吃出癌症，那恐怕就會覺得不可思議。
可是，在我們日常生活中，都能聽到各種各樣致癌食物，什麼隔夜茶、千滾水、咖啡等。
看著傳說中的「致癌食物」的名單越來越長，我們不妨再仔細思考，這些致癌物真的致癌嗎？
這些傳說的「致癌物」，請放心吃！
第一，隔夜茶
食物屆的竇娥冤，莫過於隔夜放置的茶水。經過一夜放置的茶水，亞硝酸鹽含量就會逐漸升高，從而導致癌症。
這個說法，只說對了一半。
隨著放置的時間越長，茶水中的亞硝酸鹽含量逐漸上升，若過多的亞硝酸鹽進入人體，就會引發有較強的致癌能力物質---- 亞硝胺。
但關鍵還是那句老話---- 撇開劑量談毒性都是耍流氓！
經過一個夜晚的茶水，亞硝酸鹽的確會有，但含量並不高，而且遠遠低於國家指定生活飲用水關於亞硝酸鹽的限量。
第二，千滾水
所謂的千滾水，就是反復加熱煮沸的水。
說它致癌，其實也是跟隔夜茶一樣，背負不該背負的「罪責」。
亞硝酸鹽在反復煮沸的過程中，確實會增加含量。
但這量遠遠低於國家標準，更談不上致癌能力。
第三，咖啡
咖啡也不知在哪裡惹大家了。
最新研究表明，雖說咖啡的確含有致癌物--- 丙烯醯胺，但正常人喝咖啡的量，還真沒能力達到致癌的標準。
再說丙烯醯胺也並不僅僅只有咖啡所有，油炸食物才是人體進入丙烯醯胺最主要來源。
如果非得要牽扯到致癌，那麼 65℃以上的咖啡的確會燙傷食管，增加食管癌風險。
當然，不僅是熱咖啡，熱茶、熱湯甚至熱開水，也都有同樣的致癌風險。
這些傳說中的「致癌物」，還真的會致癌！
第一，發霉的花生玉米
發霉的食物，對於我們年輕人來說肯定不吃。但對於上了年紀的老人，總感覺丟了可惜，於是就會撇開一些發霉，剩下自己留著吃。
然而，這些發霉的花生玉米會產生一種強致癌物--- 黃麴黴素，若人體攝入過多的黃麴黴素，會增加肝癌、腎癌、 乳腺癌等風險。
第二，酒精
都說酒多傷肝，酒精在人體的致癌作用，可謂是遍地開花。
在一項研究中，與不喝酒的人對比， 長期喝酒（每天＞3次），患上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、結直腸腫瘤與黑色素瘤的風險高出3-4倍。
另外， 鼻咽癌、 膀胱癌、 前列腺癌和 胰腺癌也同樣離不開酒精的「助紂為虐」。
所以說，這酒還真不是個好東西，其魔鬼的威力還真是無處不在。
第三，檳榔
這個早已經被權威組織被劃入一級致癌物，由於含有 生物鹼等成分，人們大量食用會大大增加患上 口腔癌、 舌癌等風險。
第四，香菸
吸菸有害健康，大家都有所目睹。目前研究資料分析， 香菸裡至少含有93種明確有毒物質，78種是明確致癌物，例如亞硝胺、苯丙芘以及多種放射性同位素。
對比不抽菸人士， 經常抽菸的人更容易患上肺癌、膀胱癌、胰腺癌以及白血病等。
癌症也並不完全是吃出來，但有些致癌物能不碰還是別碰
也許很多人會說，這些食物我還不是照樣吃，也不見得我得癌什麼的。
的確，這些食物並非你稍微吃了一點點就會患癌。
癌症的發生，往往都是多種致癌因素而長期積累的結果。
但對於煙、酒、檳榔以及霉變的穀物糧油，
還是堅決別碰，誰也沒法保證你不會是下一個目標。
畢竟，要說最好的防癌方法是什麼？
我想， 健康的生活方式與飲食習慣都是永遠不過時。
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