太愛吃螃蟹了！女子一口氣「吃得太多」緊急入院　醫生：4種人最好別吃「嚴重危害生命」

一口氣吃10多隻，女子緊急入院！

 

眼下正是一年裡

吃螃蟹最好的季節

最近，很多人的餐桌上

也經常會有它們

不過好吃歸好吃

享受美食的時候

也需要適度

吃得太多也不行

 

 

 

據武漢廣播電視台報道

最近武漢一位女士

一口氣吃了十幾隻螃蟹

結果吃完沒多久

她就感到肚子脹痛

被送到醫院後確診為急性胰腺炎

醫生介紹，

 

 

螃蟹屬於高蛋白、高脂肪的食物

一次性吃過多的螃蟹會促進胰液分泌

從而導致胰管壓力升高

如果出現胰液排泄不暢的情況

就會誘發胰腺炎

輕度表現為腹部疼痛

重度會導致胰腺穿孔和壞死

得了急性胰腺炎的患者會出現

發熱，嘔吐，嚴重腹痛等癥狀

如果是重症胰腺炎

甚至可能威脅到生命安全

醫生表示

像螃蟹這樣的高蛋白、高脂肪飲食

過量食用極易誘發急性胰腺炎

 

因此建議

一人一頓飯食用螃蟹最好不超過兩隻

 

網友評論

 

哪些人不建議食用螃蟹

■ 由於蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的人 不建議食用；

■ 螃蟹性味咸寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人 不宜吃，否則容易引起腹瀉；

■ 容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦 應盡量少吃或不吃；

■ 過敏性體質的人群 要慎吃螃蟹。

 

文章參考：搜狐

 

螃蟹宰完放冰箱？網友一面倒狂勸「直接蒸再冰」　專家曝「一堆人都做錯」：難怪常常送醫院

秋冬是大啖螃蟹的好時機，除了到海港附近的餐廳可以享用到新鮮螃蟹，也有不少老饕會選擇自己買回家料理，比起請人操刀來的更經濟實惠！不過生鮮類的食品無論在保存還是料理上，都要特別注意衛生安全，吃下肚才不會造成健康上的疑慮。

圖片來源：欣傳媒

 

日前有網友在臉書社團《爆系知識家》上表示，自己釣了幾隻新鮮螃蟹，回家後已經清理好、宰完也剝好殼，因為想要等女友回家一起享用美食，所以決定放進冰箱約3小時後再料理，不過原PO卻突然有點擔心，冰起來的螃蟹保存上不知道會不會出問題？趕緊上網問問廣大網友的意見。

圖片來源：爆系知識家FB

 

貼文一出也引來熱心網友幫忙解答「螃蟹不活就開始腐敗，不快點煮的話，小心吃到腸胃炎」、「螃蟹最好先蒸完再冰，才能保持牠的新鮮」、「直接煮啦，不用冰，10點再加熱」網友們一面倒的建議原PO，不要將生螃蟹久放，煮熟後再用保鮮膜包起來會比較好保存。

圖片來源：自由時報

 

根據資料顯示，螃蟹一但不是活體就會快速的繁殖細菌，並分解產生「組織氨」等有害物質，隨便吃下肚可能會造成中.毒、過敏反應，同時也要盡量避免食用「醉蟹」、「嗆蟹」等半生熟的螃蟹料理，裡頭可能含有大量的細菌、寄生蟲，容易對健康造成危害。

圖片來源：聯合新聞網

 

秋冬季節享受肥美海鮮的同時，一定要更加註意食材的新鮮程度，若有疑慮最好都別輕易吞下肚！

 

資料參考：《爆系知識家》、《健康2.0》