早餐不能喝粥？哈佛大學15年研究發現：喝粥「與死亡率的關係」　「並非人人都適合」別再盲目喝粥

很多人都會習慣早上喝粥吃鹹菜，對於這一早餐習慣，曾經也是被說不健康的，現在又被哈佛大學研究發現，長期喝粥其實會更加有益長壽，到底喝粥對健康是有益還是有害？

喝粥與死亡率之間，到底有啥關係？

哈佛大學進行的此項研究，就被發表在了《中國日報網》，研究報告中指出，每天喝一碗雜糧粥，心血管疾病的患病風險可降低9%，死亡風險則是可以降低5%。

本項研究中一共納入了10萬人的數據，共對這10萬人的數據分析了長達15年，在最後的反饋調查中，有超過2.5萬人離世，在進入研究之前，身體狀態都還不錯。

而這些人群會經常喝粥，所喝的粥也是不相同，有的人喝麥片粥，有的人喝糙米、玉米粥，還有人喝正常的粥，經過綜合的調查分析中，發現經常喝雜糧粥的人，患上疾病的幾率相對比較低。

根據本項研究的結果來看，經常喝雜糧粥的人，的確受益了，卻也需要明白幾點，就是這些人群能夠長壽，減少相關疾病發生，是否還會受到其他因素的影響，也是未可知的。

另外，就是本項研究中說的是雜糧粥，並不是說所有的粥，都可以幫助延壽，也就意味著喝對粥，或許才能讓身體受益。

 

經常喝粥到底是有益健康還是有害健康？

這就需要具體情況具體分析了，根據哈佛的研究表明，堅持喝雜糧粥對健康是有益的，雜糧當中含有豐富的膳食纖維，營養相對也比較豐富，且含有的大多是高質量碳水，對於血糖高，或者是其它三高患者來說，是個不錯的選擇，對降低心腦血管疾病是有益的。

卻也是需要根據自身情況去食用，就算是雜糧粥適合三高人群，如果此類人群患有一些腸胃疾病，並不建議經常吃，畢竟粗纖維攝入太多，也是有可能給腸胃帶來一些損傷。

還有就是對於一些老年人，可適當吃點粗糧粥，卻不能每天都吃，可以和細糧粥一起搭配著吃，可能會更加有益健康，本身腸胃功能就比較差，再攝入過多的粗纖維，很可能會引起腸胃負擔，易出現消化不良的情況。

若吃的不是雜糧粥，而是普通的白粥，還習慣性地配上鹹菜，那就另外說了，這樣的粥經常喝的話，對健康可能真是沒有好處，主要在於兩點：

1. 粥本身，白粥大多是由米熬煮而成，也就意味著含糖量比較高，本身米飯已經含糖量很高，再熬煮的時間比較長，粥也比較軟爛，更加會讓含糖量增加。

對於血糖高的人群來說，不建議攝入太多，年紀大的人也不建議吃太多，小孩的話，吃太多白粥，也是沒啥好處，營養補充可能會不到位。

如果在白粥中，適當加點蔬菜或者是肉，或許能讓白粥變得有營養，吃起來可能就會更加的健康，減少不必要的損傷。

2. 白粥配小鹹菜、油條，這樣的搭配，在生活中其實很常見，有很多人的早餐都是這樣吃的，覺得白粥配鹹菜會更加的下飯，再加上油條會更加管飽。

偶爾吃點倒也沒事，但若經常吃的話，很可能會給血管帶來損害，容易給血管添堵，加快血管硬化，發生心血管疾病的可能性也會隨之增加。

有人說喝粥能養胃，是不是真的？

相信不少人都有相似經歷，在出現胃部不適，或者已經被確診患有胃病以後，家裡人及周圍人，都會來一句，多喝點粥，能幫助養胃。

有的人聽得多了，也就會自覺的認為喝粥是真的養胃，也就會經常性的喝粥，這時候可能有人就會出現一個問題，胃沒養好，可能還變差了。

可能會產生疑惑，不是說喝粥養胃的嗎？對於這一點，我們需要正確理解，粥養胃，也是需要分情況的，不是所有人都適合，對於胃酸分泌不足的患者來說，喝粥可增加胃酸的分泌，改善胃部不適，讓胃舒服一點。

但是對於胃酸分泌較多的胃病患者，吃太多的粥，可就不是養胃，而是給胃增添負擔，也就可能會導致病情變得更加嚴重。

很多人一直都有喝粥的習慣，只是有的人喝的粥，可能並不是真正能給身體帶來益處，反而長期喝不利於健康，如果真想要喝粥給身體帶來好處，還是應該多下點功夫，不要盲目去喝粥。

 

文章來源：今日頭條