今天教大家營養又好吃的早餐10種做法

 

火腿肉鬆卷

 

食材：手抓餅三張，火腿兩根，蛋黃一個，肉鬆，番茄醬，沙拉醬，黑芝麻做法：

1、火腿腸切小丁，番茄醬和沙拉醬和一起1:1攪拌拌勻。

2、手抓餅室溫放軟，抹上醬，撒上肉鬆，火腿腸丁，捲起來切小塊，再刷上蛋黃液，黑芝麻。

3、送入烤箱180度，烤20分鐘即可。

 

牛肉鍋貼

 

食材：牛肉，餛飩皮，蔥花，鹽，黑胡椒粉，耗油，生抽，食用油。做法：

1、準備一塊牛肉，切小塊放入絞肉機中絞成肉餡。

2、肉餡取出，加入蔥末，少許鹽，適量黑胡椒粉，一勺耗油，一勺生抽，一勺食用油，攪拌均勻腌制10分鐘。

3、準備餛飩皮抹一層肉餡，向中間折兩次，全部折好備用。

4、平底鍋刷上一層油放入鍋貼，煎至兩面金黃，加水沒過鍋貼的一半高度燜熟，收干水分即可。

 

日式烤飯糰

 

食材：剩米飯洗澡，火腿丁，玉米粒，海苔肉鬆，黃油。做法：

1、米飯中倒入火腿丁，海苔肉鬆，一勺生抽，一勺耗油抓勻。

2、搓成一個個小圓飯糰，刷上一層融化了的黃油，放入烤箱，200度烤10分鐘即可。

 

懶人版土司披薩

 

食材：土司兩片，胡蘿蔔一小段，青椒半個，洋蔥1/4個，火腿腸半根，玉米粒，番茄醬適量，芝士碎適量。做法：

1、青椒，胡蘿蔔，洋蔥切細碎，起鍋燒油，加洋蔥爆香，再倒入玉米粒，洋蔥，胡蘿蔔碎翻炒，加少許鹽，胡椒粉炒至斷生

2、火腿腸切丁，將土司放入烤盤，抹上番茄醬，撒上炒好的玉米粒，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，再放上一層芝士碎，放入微波爐中高火微1-2分鐘即可。

 

土豆絲卷餅

 

食材：餃子皮16個，土豆一個，青椒一個，火腿一根，蒜末做法：

1、土豆切絲洗去多餘的澱粉，青椒、火腿分別切絲。

2、油熱放蒜末、土豆絲翻炒，再加入火腿腸，青椒絲翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，少許鹽和黑胡椒、雞精調味翻炒均勻備用。

3、餃子皮擀薄，放入土豆絲，兩邊對摺，上下對摺，全部折好后，油熱下鍋，煎至兩面金黃即可。

 

番茄雞蛋蒸包

 

食材：餛飩皮，雞蛋兩個，番茄一個做法：

1、番茄去皮切丁，雞蛋打入碗中攪散，加一勺料酒攪拌均勻備用。

2、鍋中少許油煎熟雞蛋盛出備用，留少許底油倒入番茄炒出湯汁，加入少許鹽、一勺生抽、半勺五香粉，炒勻后加入雞蛋翻炒均勻關火。

3、取一張餛飩皮，放上番茄雞蛋，四周沾點水，對摺捏緊收口，蒸鍋中火燒開，放入蒸鍋10分鐘即可。

 

鮮肉餛飩

 

食材：豬肉餡250克，鮮蝦仁150克，小蔥2顆，姜2片做法：

1、蝦仁清洗乾淨拍完剁成泥，大碗中放入肉餡，蝦泥、蔥末、薑末、三勺生抽、一丟丟老抽、兩勺蚝油、兩勺香油、一小勺胡椒粉，一丟丟雞精調味，順時針攪拌均勻上勁。

2、取出餛飩皮包好，鍋中燒水煮餛飩

3、碗中放入紫菜、蝦皮、蔥花、一點點鹽、芝麻油一勺、生抽一勺、半勺香醋，舀幾勺煮餛飩的湯倒在碗中攪拌均勻，煮熟的餛飩放入碗中即可。

 

雞胸肉芝士薄餅

 

食材：一小塊雞胸肉、手抓餅兩張、芝士碎和黑芝麻適量。做法：

1、雞胸肉洗凈切成小塊，放入碗中，加一勺生抽，一勺耗油，半勺料酒，半勺玉米澱粉，半勺白糖，抓勻腌制10分鐘。

2、鍋中倒入一點油，放入腌制好的雞胸肉炒熟收汁，烤盤墊上油紙，把炒好的雞胸肉堆在上面，再加一層芝士碎，再蓋上手抓餅，四周壓緊，一個雞蛋胡咯哈攪拌均勻后刷在手抓餅上，再撒上黑芝麻

3、烤箱預熱150度5分鐘，烤盤放在烤箱中層，上下火一起烤，190度烤15分鐘就可以吃了。

 

番茄旮瘩湯

 

食材：普通麵粉200克，西紅柿一個，蔥兩根，雞蛋兩個。做法：

1、西紅柿去皮（西紅柿切十字刀，滾燙開水中燙皮發皺，撕去西紅柿皮即可）切小丁。

2、雞蛋打散，蔥切段，麵粉加清水，慢慢加至攪拌成絮狀。

3、鍋中放油燒熱放去西紅柿丁，加一勺番茄醬一起翻炒，加適量清水蔥花燒開

4、慢慢倒入絮狀麵粉（技巧：一邊用筷子在鍋里攪拌一邊慢慢放，這樣煮出的麵疙瘩口感更好，千萬不要一下子倒入鍋中）

5、煮開后把雞蛋液倒入鍋中，放入少許鹽，蔥花煮至麵疙瘩熟透即可。

 

魚丸咖喱水餃

 

食材：三鮮水餃十二個，咖喱塊兩個，魚丸八個，蟹足棒兩個，土豆，洋蔥，胡蘿蔔丁，玉米粒少許，油菜一顆做法：

1、鍋中放油，油熱炒香洋蔥，放入土豆和胡蘿蔔加一勺生抽翻炒均勻，放入適量水煮開，再加入玉米粒和咖喱塊煮五分鐘。

2、放入水餃和魚丸，蓋上蓋子煮至水餃熟后，放入油菜和蟹足棒煮一分鐘即可。