上班族吃什麼好？這些食物補腦抗輻射

上班族日常養生最重要的就是補腦和抗輻射，這對於白領來說有著至關重要的作用。今天，不如就為大家支支招，介紹介紹有哪些食物可以幫助上班族補腦和抗輻射，千萬不要錯過了。

上班族補腦吃什麼

大豆及其製品。大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。

芝麻與核桃。這兩種食品，均有補氣、強筋、健腦功效。

龍眼與紅棗。龍眼含有磷脂和膽鹼，有助於神經功能的傳導。紅棗能健脾開胃，理氣解郁，對防治神經衰弱有明顯療效。

金針菜（黃花菜）。對於神經過度疲勞的人來說，應大量食用，以防治神經衰弱和失眠。

各種腦髓食物。各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補佳品。

上班族抗輻射吃什麼

黑芝麻：增加細胞免疫，抵抗輻射。中醫理論認為，黑色入腎，「腎主骨升髓通於腦」，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。

西紅柿：減少皮膚輻射損傷，並可以祛斑美白。科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

紫菜：抗輻射聖品。紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。

辣椒：保護細胞的DNA不受輻射破壞。辣椒之類辛辣食品屬於常用調料，同時也是抵禦輻射的天然食品。吃辣椒不但可調動全身免疫系統，辣椒、黑胡椒、咖喱、生薑之類的香辛料，還能保護細胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經常吃辣，身體健康。

除此之外，還有適合上班族的營養早餐推薦給大家。

上班族的營養早餐推薦

雞蓉玉米粥

材料：紅蘿蔔20g、芹菜30g、生薑5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g

調味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許

做法：紅蘿蔔洗淨、切小丁；芹菜去葉、去根後，洗淨切成芹菜珠；生薑洗淨去皮，磨成薑末備用；將去皮的雞胸肉洗淨，切成雞肉末；將白米洗淨後，以冷水浸泡約30分鐘備用。在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿蔔丁、薑末先開火煮滾後，轉為小火續煮20分鐘後，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘。起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。

紅棗糙米粥

材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g

調味料：高湯1杯、鹽少許

做法：絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合醃製30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水分備用。紅棗洗淨後，以手捏破；將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時；芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。

備註：紅棗洗淨後，要將它捏破，可使其甜味滲出。

紅絲炒蛋

材料：紅蘿蔔50g、雞蛋1個

調味料：橄欖油1小匙、鹽少許

做法：紅蘿蔔洗淨切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝乾水分；雞蛋打散成蛋液備用。取一不黏鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的紅蘿蔔絲略炒下，最後加入少許鹽調味即可。

全麥饅頭夾蛋

材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個

調味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙

做法：將美生菜洗淨，剝小片備用。取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟後，均勻撒上少許鹽，盛起備用。取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片，夾入雞蛋。

上班族想要補腦和抗輻射，除了別錯過以上幾種食物外，早餐也要吃好哦。