天氣再熱，這種食物也不能放冰箱！盤點冰箱使用的6大誤區
冰箱是日常生活中保存食物很重要的裝備，
不僅能讓食物的保存時間更長，
還能讓食物的口感和風味保持在最佳狀態。
然而生活中，
很多人都把冰箱當作食物的保險箱了。
下面這些誤區，
你知道幾個？
①
已解凍的速凍食物再次放回冰箱
食品在解凍的過程中非常容易滋生細菌，
重新放進冰箱后，
不但自身會進一步繁殖細菌，
還會污染冰箱里的其他食物。
所以，
速凍食品要吃多少取多少，
取多少吃多少。
②
冰箱塞得太滿
如果冰箱里放太滿，
就不利於冷空氣的流通，
就可能導致冰箱里有些地方溫度過高，
增加食物變質的風險。
③
不及時丟掉過期和變質食物
冰箱中的每一個食物都有食用安全期，
超過這個期限就會增加食用風險。
我們可以給冰箱里的食物加一個時間標籤，
一星期清理一次冰箱。
④
把不適合放進冰箱的食物放進冰箱
有些食物，
天氣再熱也不能放冰箱，
如果把這些食物放進冰箱不僅不能保存得更久，
反而更容易變質、影響口感。
常見的不能放進冰箱的有：
咖啡、巧克力、香蕉、芒果、
大蒜、洋蔥、土豆、西紅柿等。
*麵包可以放到冷凍區，想吃的時候微波爐叮一下就好咯~
⑤
生食和熟食不分，隨意放置
生食攜帶的細菌可能會污染熟食。
尤其是生肉，
一定已經要用保鮮袋、保鮮膜或保險盒密封好之後，
再放入冰箱。
⑥
飯菜放涼了再放進冰箱
很多人認為剛做好的飯菜不能直接放進冰箱，
因為這樣容易損害冰箱，
所以總是等食物放涼了之後再放。
事實上，
食物在自然冷卻的過程會滋生大量細菌。
剛剛做好的熱菜熱飯可以直接放進冰箱，
也可以先用冰塊或冰水快速降溫后再放進冰箱。
記得把飯菜密封好，
這樣既可以保持飯菜的水分，
也能防止串味。
除了以上6個誤區，
我們還要把不同的食物，
分別放在冰箱里最合適它們的位置。
①
上層置物架
剩菜剩飯（密封）、零食、酸奶、布丁等
②
下層置物架
密封好的生肉、禽肉、魚、牛奶、雞蛋等
③
高濕度儲藏格
綠葉蔬菜、胡蘿蔔、菜花、蔥、西藍花等蔬菜
④低濕度儲藏格
葡萄、橘子、蘋果、草莓等水果
⑤底部抽屜
適合放置：熟肉、培根、熱狗、乳酪等
冰箱門
這個位置溫度較高且不穩定，適合放置不易變質的食物。
包括：黃油、飲料、植物油、調味料、番茄醬、水等
最後，
為了最大限度保證食物的新鮮和安全，
冰箱冷藏室的溫度最好調整在3℃左右，
不超過4.5℃，
凍藏室的溫度應該在-17℃左右。
你們家的雞蛋冷藏時放在哪裡的呢？