冰箱只拿來放食物？太浪費！99%的人還不知道這些功能...

冰箱已經是很多家庭必備的家電，但很多人只會用來冷藏和保鮮食物，或是存放冷飲冰淇淋。那你可就只用了冰箱1%的功能，真是虧大了，多花了太多冤枉錢！！快來學學冰箱其他強大的用處吧！ 

 

 

 

1恢復受潮的食物

生活中吃不完的食物經常會出現受潮的現象，比如瓜子、餅乾放時間久了受潮變軟，只能浪費扔掉了...其實，只要把受潮瓜子、餅乾放冰箱冷凍室凍幾個小時，就能神一樣的恢復酥脆。

 

2讓豆類快速煮爛

很多人喜歡喝粥，但是，紅豆、黃豆等豆類不經過浸泡很難煮透煮爛。如果煮沸，冷卻放入冰箱中冷凍約2小時，直到水上出現一些結冰現象，接著取出加熱，只需20分鐘，豆子就爛熟啦。這是因為熱脹冷縮的原理，豆子很快就能煮開花了。

 

 

 

3板栗快速去除殼

每到栗子成熟的季節，大街小巷都充滿了各種栗子味。你可能不知道，栗子烹飪后不容易剝離，但只要把它放入冰箱冷凍，用不了幾個小時，殼和果肉就會迅速「分手」，一點不必擔心。

 

 

4讓炒米飯更美味

你發現沒有，餐飲店炒出的米飯總是那麼好吃，而自己家裡炒的則不然。那是因為米飯做好后，你沒有冷凍的原因。米飯出鍋后，如凍上一兩個小時，那炒出來的米飯就會一粒一粒「分開」，非常美味。

 

 

5淡化苦瓜的苦味

苦瓜的苦，那真是一個苦啊。夏天，喜歡吃苦瓜的人其實都不是沖著它的苦來的，而是因為苦瓜具有清熱去火的功能。在兩者之間，很多人都為難，如何在確保吃好苦瓜的同時，苦瓜又不苦呢？當然有辦法啦，那就是將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡很多。

 

 

6除去食物辛辣味

我們所說的辛辣味，針對的是洋蔥、蔥蒜等。平時一切洋蔥，總是淚流滿面，這是因為洋蔥很辣。要想洋蔥不再「厲害」，就該把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個小時后再取出來切，就不會流眼淚啦。

 

 

 

7解凍肉留住營養

解凍肉常用的微波加熱或是熱水泡這兩種解凍方法，都會導致肉中的含氮物和維生素、礦物質損失，還會增加滋生微生物的風險。

 

最理想的方式是前一天晚上把要解凍的肉放在冰箱冷藏室下層，這樣做不但化凍均勻，而且營養損失小，降低了夏季食物中毒的風險，口感也不錯。

 

8冷凍讓肉更好切

把鮮肉切成均勻的薄片或細絲不容易。其實可以提前把肉放入冷凍室30～60分鐘后取出，再切就不會很黏刀，容易切得又薄又均勻。

 

 

9去除衣服上褶皺

有很多衣服，滿是褶皺，尤其是真絲的衣服，清洗后非常醜陋，熨燙也很麻煩。你可以把衣服放進冰箱冷藏，幾分鐘或者更長時間，然後取出熨燙。衣服不皺，而且也很好看。

 

10存放藥物不變質

一些藥物可以放入冰箱保存，防止變質。大家熟知的膏藥並不都是切片的，還有罐裝和小包裝三種，其中兒科最常用的是小包裝，並且不是固體狀的，而是黏稠的液體狀。

 

相反切片與罐裝的膏藥濃度都較高，阿膠等用量也比較大，價錢自然會貴，而且都是固體狀，膏藥存放的方法是要放在冰箱保鮮層，如果放在室溫有可能會變質，因為膏藥中沒有任何添加劑。