紫薯卷餅的做法

 

用料

紫薯餅食材

麵粉 140g

紫薯泥 50g

牛奶 50g

卷餅裡面蔬菜食材

雞胸肉 一小塊

胡蘿蔔 半根

紫甘藍 兩片葉子

苦苣 一小把

沙拉醬 少許

鹽 3g

做法步驟

1、麵粉放在容器里。加適量鹽。

2、紫薯泥稱好。備好牛奶。 沒有紫薯泥可用紫薯粉代替哦。

3、紫薯和牛奶放入料理機，使二者混合均勻。

4、麵粉中放入適量開水，用筷子攪拌成絮狀。

5、然後倒入紫薯牛奶。

6、用筷子攪拌均勻。

7、最後用手將其揉成光滑麵糰。 用保鮮膜包起來，醒十分鐘。

8、雞胸肉煮熟，撕成雞絲狀。 胡蘿蔔去皮，刨絲。

9、紫甘藍切絲。 苦苣洗乾淨。

10、胡蘿蔔需要炒一下哦。因為胡蘿蔔遇到油脂后才能釋放其最大的營養價值。 熱鍋少油，放入胡蘿蔔絲翻炒。

11、炒軟。

12、加入雞絲在翻炒一會。

13、翻炒均勻后盛出備用。

14、胡蘿蔔雞絲晾一會後加入紫甘藍絲，放少許喜歡的沙拉汁，攪拌均勻。備用。

15、紫薯麵糰均勻分成三份。

16、每一份都擀成長方形狀。

17、熱鍋小火，少油。放入紫薯餅慢慢煎。

18、變色后翻面。再煎到鼓起來就可以啦。

19、軟軟的紫薯餅做好啦。

20、我利用了卷壽司的竹蓮，放一塊紫薯餅。

21、鋪滿苦苣。當然喜歡加醬料的可以刷在紫薯餅表面哦。

22、加上胡蘿蔔紫甘藍雞絲。

23、捲起來就好啦。

24、切開。

25、成品

26、滿滿維生素，花青素的紫薯卷餅，超級好吃啊。

27、成品

28、成品

29、成品

30、成品