【要炸出香脆的「金針菇」一點也不難！】只要加入」它」 保證炸出來的「金針菇」香脆又可口！容易學，快上手，你還在等什麼！？

你出過炸的金針菇嗎 ? 如果你沒有吃過，那你可否能想象炸的金針菇是怎麼樣的呢 ?

曾經在夜市吃過油炸的金針菇，味道還可以，炸得不好的話很容易焦，外脆內塌，外觀也不好看！就像下圖，一團黑黑的，多沒食慾~

阿編今天就是要來教你怎麼做一個賣相好看，絕對零失敗的炸金針菇！

【材料】

金針菇、雞蛋、澱粉(玉米粉)

【做法】

1.把雞蛋混合攪拌

2.將金針菇沾上一層雞蛋液，翻一翻沾均勻

3.再將金針菇沾上一層澱粉

4.鍋中加一點油熱至六七分熟，才加入金針菇炸大約兩分鐘

5.看到金針菇已經定型就可以撈起控干水分

6.在金針菇的撒上胡椒粉，辣椒仔，胡椒粒就完成啦！

是不是很簡單呢 ! 沾上雞蛋液和麵粉不僅好吃，賣相也很好看哦！趕快學起來吧！