絲瓜這麼做清淡爽口解油膩，吃過就會愛上它，三分鐘教你學會！

絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺；絲瓜汁素有「美人水」之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。

它的食用方法很多，可涼拌、蒜炒、煮湯等，今天來一盤清炒絲瓜，清爽宜口，不需要多的佐料，只需要一點點鹽，簡單方便。

食材：絲瓜5小根、蒜瓣幾粒、紅辣椒2根、鹽勺。

做法：

1、絲瓜剛從地里摘的。

2、絲瓜削皮，絲瓜對半切開，改斜刀切成小段。

3、蒜粒，辣椒切碎備用。

4、熱鍋下油，放入蒜碎辣椒爆出香味。

5、 蒜瓣炒出香味后立刻放入絲瓜。

6、絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽。

7、 繼續翻炒30秒即可出鍋。

8、就這樣簡簡單單放點鹽，才更能吃出絲瓜的清甜爽口。

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