2017年食物界的「年度網紅名單」！快來看看你吃的有沒有上榜！

健身界的食物席捲美食圈、慢慢進入大家生活已經是見怪不怪的事了，從幾年前的牛油果、三文魚、藜麥、沙拉慢慢變成「網紅食物」就能看出來。

健身食物= 健康的選擇=潮流，這樣的公式已經慢慢形成趨勢了，火辣君也沒少給大家安利各種值得吃的好食材。前不久，美國最大的有機超市Whole

Foods給大家公佈了2017 年健康食物界的「年度網紅名單」。

由Whole Foods專門研究顧客消費行為的專家們選定的這個榜單，也許你還沒看就會說：他們美國人選出來的健康食物能好吃嗎？先別著急，當初牛油果、沙拉、果昔這些好東西也是它們選出來的，後來在中國不也被接受了嗎？而枸杞、菜花、毛豆等中國食物也被外國人追捧到不行，說明它還是有一定借鑒性的。火辣君接下來就給大家聊聊這些新玩意，沒準有很多你喜歡的呢~

 

1紫色系食物

藍紫色的蔬果中，大多含有豐富的花青素，而花青素就是抗老化、抗癌症的神器！最重要的是花青素可以加強新陳代謝，燃燒卡路里咔咔的！

而這個榜單告訴我們，大家終於發現了紫色食物的好，在2017 年，紫色食物成為各大健康餐廳的主流。

除了紫薯，紫甘藍，紫玉米，還有：茄子。好多人愛吃的茄子就是易取得的藍紫色蔬果，除了花青素的好處，還有高維C 高鈣等優秀的附加好處！吃下100 g

的茄子就可以滿足8％的每日所需纖維。

只是要注意，常吃的紅燒茄子大多加了過多的油和鹽，可以試試看清蒸或烤的，比較健康。

 

以前介紹過的藍莓，熱量不高（每100 克只有42

卡）、含糖量更是低過大多數水果。健身的寶寶注意了，藍莓被研究出能夠減少運動後酸疼，簡直是神一般的存在...

2椰子食物

椰子，這個大多數時間會聯想到海南、東南亞的東西，卻被Whole Foods 評為2017最火熱的食物之一。任何椰子相關的食品都算在其中，比如在中國市場越來越大賣的椰子水、椰子片、椰子油、椰奶椰汁等等。

拿椰子水來說：在夏威夷，椰子水被稱作天上來的露水，它能同時補充礦物質、維生素、電解質，好喝而且對身體沒有負擔，吸收率比水高，營養還豐富，熱量也低，從07年就被選為是最好的運動飲料。

另外，最近也很火的椰子油，其實是超級適合中國胃的「健康油」。畢竟，像橄欖油那樣的油並不適合我們最習慣的熱炒烹飪方式。而我們吃慣的玉米油、花生油裡面含有的脂肪酸在經過高溫後會釋放出一些不好的物質。

椰子油中的中鏈脂肪酸，不易形成壞膽固醇，在身體內轉化成脂肪的比例也更低！是健身減脂界的超級好油！

最後就是很多果昔裡會添加的椰子片，超市就能買到！口感類似杏仁片，裡面含有健康的脂肪、蛋白質和纖維，沒有過多的人工添加，零食界的一股清流！

3超級調料

大家對於超級食物的崇拜一路延伸，營養價值高已經不夠看了，現在要有「保健」功能的才行啊！比如薑黃：

薑黃已經有4000 多年的歷史，在古印度和中國醫學都曾經有使用薑黃來治療發炎情況、肝病的紀錄。

薑黃的抗氧化能力是維C 的2.75 倍，能抗癌、保肝、保護關節，曾有試驗證實長期吃薑黃，能取代14種常見西藥的功能。愛吃咖哩的小夥伴可以買點薑黃粉加進去料理，只有好處沒有壞處！

4微波食物

其實不少人已經明白，自己做料理才是最健康、靠譜的；雖然大家都沒時間做飯，但每個人都在盡力給自己以最快的速度弄上一頓健康餐。

所以微波食品又漸漸被越來越多人選為快速處理食物的方式。現在許多健身人士會做所謂的Prep meal，其實就是一次準備好一周的健康餐，然後冰起來，要吃再拿出來加熱，歐美已經從健身房流行到寫字樓了。

而這時候一些健康的微波食品就火了。在以前，大家會認為吃微波食品代表著不夠健康和新鮮，但現在，提前準備好的微波食物成了寵兒。

不管怎麼說，還是建議大家多多自己做飯，最健康的食物，一定不是來自飯館兒而是來自自家廚房。

5日本食物

曾經有一篇文講過為什麼日本妹子都偏瘦，是因為日本食物的特性：

多海鮮

少調料

重新鮮

食材多樣化

這樣的飲食造就了日本人的身材，而日本料理在美國也是很受歡迎的，有人說「日本料理在美國代表著先進文化和生產力」。

而調查也說，越來越多人開始關注日本食物，除了壽司！因為壽司的碳水比例太高了！一口接一口的米飯，老實說並不是太符合少碳水、多蛋白的健康飲食標準。

不過，其他像是生魚片、裙帶菜甚至是味噌這樣的調味品，都開始越來越受歡迎。

怎麼樣，這裡面有你喜歡吃的嗎？其實說白了，這些看似新潮的飲食習慣，和以往的超級食物實質是一樣的：

椰子＝含有極豐富的營養，吃一個抵十個

紫色系＝抗氧化、促進新陳代謝

微波食物＝準備速度快

日本食物＝新鮮、健康

其實只要記住這些大原則，不用花大錢跟風也能吃出健康，選好自己的菜單，就等於有了自己的健康榜單！