推薦一道菜，爆炒豬肝，女人多吃豬肝會有好處哦！

小編今天給大家推薦一道菜，爆炒豬肝，豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物，它還具有補肝明目，養血的功效。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。女人多吃豬肝會有好處哦！

用料：豬肝200克，青椒1個，紅椒1個，薑片2個。

做法：

豬肝切塊，加入1克鹽，半勺生粉，1湯匙料酒醃製5至8分鐘。

2.青紅椒和蔥分別切段，蒜和姜切片。

3.鍋中放油把豬肝放進去過油炒至變色裝盤備用。

4.另起鍋放少許油將蔥姜蒜爆香，再放青紅椒翻炒。

5.把豬肝放進去快速翻炒，加半勺生抽上色。

6.加半湯匙豆瓣醬，小半湯匙醋。

7.雞精按個人口味添加，翻炒均勻即可。

8.裝盤撒蔥花即可開吃。

一道清新爽口的快手小炒，適合需要保持身材，並正在減肥的親們，素素的，吃起來沒有負擔！

用料：

茶樹菇：200克

荷蘭豆：150克

香芹：20克

油：1湯匙

鹽：1/2茶匙

糖：1/2茶匙

生抽：1茶匙

蚝油：1茶匙

生粉：1茶匙

姜：5片

蒜：3瓣

紅辣椒：3根

做法：

1.備料，茶樹菇與荷蘭豆洗凈，姜蒜切片，小紅椒，香芹切段。

2.茶樹菇切段，荷蘭豆對半切開，入開水鍋中焯燙至斷生。

3.準備一個碗汁，清水，鹽，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌勻備用。

4.起鍋，放油，煸香姜蒜，接著下香芹與小紅椒翻炒。

5.茶樹菇與荷蘭豆入鍋，炒勻，倒碗汁。快速翻炒均勻，即可出鍋。

最後就可以開吃了！