你身體里缺啥維生素，怎麼補？一張表說得清清楚楚
維生素是維護人體健康
必不可少的一類營養素，
在調節身體代謝、維護正常生理功能中，
維生素起著重要作用。
中國疾病預防控制中心發布的
《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，
我國成年居民的維生素B1
和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》也顯示，
部分國人目前仍然缺乏維生素A與維生素D。
怎麼才能知道自己缺還是不缺呢？
育苗通為您揭秘缺乏維生素的7大體征，
教你把缺少的維生素分分鐘「吃」回來。
一張表看清你缺什麼維生素
現代人飲食結構多肉少蔬，
加上快餐、餅乾、熟食等加工食品流行，
容易導致維生素缺乏，
引發疲勞、頭暈、氣促等各類癥狀。
缺乏不同的維生素，
身體上的癥狀也各不相同。
對照下表看看你缺哪種？
| 癥狀 | 缺乏維生素 | 對策 |
| 皮膚粗糙、長粉刺 | 維生素A | 多吃沙丁魚、金槍魚、核桃、杏仁、雞蛋、乳製品、胡蘿蔔、紅薯 |
| 身體發麻、刺痛 | 葉酸、維生素B6、B12 | 多吃糙米、小米、小麥胚芽、全穀物、雞蛋、雞肉、羊肉、魚類、香蕉、花椰菜、紅腰豆、捲心菜 |
| 嘴唇開裂 | 鐵、鋅，維生素B3、維生素B2、維生素B12 | 多吃禽類、魚類、雞蛋、番茄、花生、扁豆、西蘭花、菜 花 |
| 肌肉抽筋 | 缺乏鉀、鈣、鎂等礦物質 | 多吃柑橘、香蕉、堅果、大豆、無花果、胡蘿蔔、葡萄乾、糙米、腰果、杏仁、乳製品 |
| 長皮疹，掉頭髮 | 維生素B7 | 多吃熟雞、蛋鮭魚、牛油果、蘑菇、菜花、大豆、堅果、香蕉 |
| 肌肉萎縮、頭皮發乾、頭髮分叉 |
維生素E | 多吃植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽 |
| 易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈 | 維生素C | 多吃鮮棗、山楂、西紅柿、橙子、草莓、花椰菜 |
5種維生素分分鐘「吃」回來
多數人在補充維生素的時候，
寧願選擇維生素片，
而放棄日常膳食的營養攝取。
專家指出，補夠維生素，
重點在於均衡膳食，
粗茶淡飯的同時，
多吃蔬果，補夠奶製品。
以下5種最常缺乏的維生素，
能通過飲食調節就能達到平衡。
維生素B1：
五穀雜糧
維生素B2：
蔬菜奶類
補維生素D：
蛋奶、動物內臟
補維生素A：
黃色蔬果
補足葉酸：
綠葉蔬菜
以下三類人群，從日常飲食中不能獲取足夠的維生素，可在營養師的建議下服用適量維生素增補產品：
1、消化吸收差的人群，如六七十歲以上的老人、胃腸道疾病患者和特殊疾病群體；
2、需要維生素量大的人群，如孕婦、嬰幼兒；
3、長期膳食不規律、不能保證一日三餐者。
