炒飯喜歡吃什麼口味呢？九種好吃的「炒飯做法大全」！

週末不想出門的夥伴們，都是平時工作辛苦的，懶得動。但是呢？還是要吃飯的啊！

今天跟大家分享九種炒飯，週末簡單自己在家解決溫飽問題吧！

NO.1

原料：剩飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，蠔油

做法：

鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎，熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴蠔油，放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽調味即可。

 

NO.2

原料：剩飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，蠔油，白糖

做法：

用碗將剩飯用2勺醬油，少許料酒，糖和油拌勻，熱鍋倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用，再倒入少許油進鍋裡，放入蔥末煸香，然後倒入剩飯，紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒入飯中，最後再加少許蠔油翻炒均勻即可出鍋。

 

NO.3

原料：西紅柿，剩飯，蔥花，鹽

做法：

西紅柿洗淨切碎，蔥切碎，熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩飯翻炒，炒至無水後放入鹽再炒勻即可出鍋。

 

NO.4

原料：剩飯，雞蛋，培根，蔥，鹽

做法：

雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻，培根切成小片，蔥切碎，熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒，最後放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋。

 

NO.5

原料：乾香菇3顆，五花肉一小塊，米飯一碗，蝦皮，蔥，薑片，料酒，生抽，老抽，白糖

做法：

準備好食材，蝦皮洗淨瀝乾水分，蔥洗淨分別切成段和蔥花，姜切片，五花肉切成小肉丁，乾香菇用溫水泡發開，香菇水留用。

泡好的干香菇切成小丁，取一小碗放入料酒1湯匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，白糖一點點，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁，鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，然後將蔥段和薑片撈出扔進垃圾桶。

倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油，倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘，倒入步驟5調好的調味汁，中火煮至鍋中剩少許湯汁，倒入一碗米飯。

轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽即可出鍋。

 

NO.6

原料：剩飯，柿子椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬

做法：

柿子椒切塊，蔥花切好，豬肉剁碎備用，平底鍋下油燒熱，放入咖哩，辣醬，柿子椒炒香，加入碎肉，炒熟，加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味，撒上蔥花，翻炒均勻出鍋。

 

NO.7

原料：臘腸，小蔥，香菇，剩飯，姜，生抽，老抽，糖，酒，油

做法：

香菇洗淨用溫水泡發，切成絲，泡香菇的水留著備用，小蔥，生薑切好備用，臘腸切塊，小碗放入黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖少許調成醬汁備用。

鍋裡放油，燒熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出，放入臘腸煸炒，放入香菇煸炒一分鐘，放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右，放入米飯炒勻，撒上蔥花即可出鍋。

 

NO.8

原料：剩飯，雞蛋，鮮雞蛋黃，鹽

做法：

雞蛋打碎，放一點水攪拌均勻，與米飯攪拌到一起，熱鍋燒油，放入兩個鹹蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒，最後加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

 

NO.9

原料：泡菜，雞蛋，剩飯，鹽

做法：

泡菜切碎，雞蛋打碎，先炒雞蛋，盛出備用，熱鍋燒油炒白菜，炒出香味後放入米飯，再放入炒好的雞蛋翻炒，最後放入鹽翻炒即可出鍋。