秋季只需吃一物就不再上火 讓「秋燥」去無蹤

秋天，天氣越來越乾燥，很多朋友說自己受「秋燥」侵襲，容易上火、嘴唇乾裂、鼻腔出血、便秘、咳嗽感冒……

 

今天小健就要把這份「除秋燥」美食秘籍分享給大家啦！

 

咽喉腫痛：冰糖燉雪梨

 

 

雪梨1個、枸杞少許、冰糖適量

 

1、雪梨一個，洗凈，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖和洗凈的枸杞放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸。

3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

 

喉干嗓啞：白粥

 

 

東北大米、植物油

 

1、把大米淘洗乾淨，淘米的時候不要使勁揉搓大米，以防大米營養流失。

2、大米瀝去水，接著放一小勺植物油和大米拌勻。

3、鍋中燒水，沸騰后，加入拌好油的米粒。

4、大火煮開後轉小火，煮至米粒軟爛，粥濃稠，這樣煮出來的米粥非常綿滑。

 

口舌水泡：桂圓銀耳蓮子湯

 

 

銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、枸杞少許、冰糖適量

 

1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時。

2、桂圓肉和枸杞用溫水浸泡5分鐘后，衝去雜質，倒入少許清水，備用。

3、銀耳泡發開后(舒展開)，沖洗掉雜質，撕成小片。

4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉，枸杞一起倒入煲內，加適量水，煮開后加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右即可。

 

嘴唇乾裂：黃瓜獼猴桃汁

 

 

1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜

 

1、獼猴桃去皮，切塊。

2、黃瓜洗凈，切塊。

3、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中，榨成汁，調入蜂蜜即可。

 

補血潤燥：紅豆紅棗羹

 

 

紅豆少許、紅棗6~8個、大米適量

 

1、將紅豆、紅棗洗凈，泡三個小時。

2、大米用清水洗凈，加一勺植物油，拌勻。

3、把泡發后的紅豆、紅棗和大米放入鍋內，加水。

4、大火煮開，轉小火熬煮30分鐘即可。

 

鼻子出血：芒果西米露

 

 

1000g芒果、50g西米、牛奶一盒

 

1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊。

2、鍋里放水，燒至沸騰。

3、將西米放入沸水中，煮至透明。

4、加入芒果塊和牛奶，煮開即可。

 

消痰平喘：海帶排骨湯

 

 

海帶、排骨、姜、鹽

 

1、海帶在清水裡泡10分鐘左右，洗凈。

2、洗凈的海帶在熱水裡灼過，撈起洗凈，切段。

3、海帶、排骨、薑片放鍋里加適量清水。

4、大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。

5、關火前放鹽調味即可。

 

清熱開胃：糯米蓮藕

 

 

蓮藕、糯米、桂花蜜

 

1、糯米洗凈后，用清水浸泡2~3個小時。藕洗凈去掉外皮。

2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中。

3、藕眼裡都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。

4、把釀好的糯米藕放入鍋中，放入清水紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。

5、吃的時候，在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了。