六道可樂菜做法詳解， 可樂雞翅輕鬆做！大人小孩都愛吃！

 

可樂雞翅

 

 

 

原料

 

雞中翅10隻、可樂、姜2片、蒜2瓣、小蔥、鹽、醬油1大勺、老抽1茶匙、料酒少許

 

 

 

做法

 

1.準備所需材料。

2.雞中翅洗凈，用牙籤在雞翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小蔥切碎。

4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。

5.然後加入鹽、醬油、 老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分鐘。

7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

8.再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至。

9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

 

 

可樂酸梅排骨

 

 

 

 

原料

 

豬小排1000g、油、可樂2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量

 

 

 

做法

 

1.買回來的排骨用清水浸泡一小時，充分的將血水泡出來。

2.排骨放入鍋中，倒入清水，開大火焯排骨。焯的時候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。

3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

4.炒出香味後放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均勻。

6.放入可樂、少量老抽大火燒開。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉小火開始燉排骨。

9.燉大約1小時左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經燉熟了。放入適量番茄醬。

10.將鍋蓋打開，轉大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤。

 

 

可樂滷蛋

 

 

 

 

原料

 

鵪鶉蛋30個、雞蛋5個、滷蛋料包1個、可樂250ml、鹽適量、老抽20ml

 

 

 

做法

 

1.鵪鶉蛋和雞蛋煮熟去皮。

2.雞蛋用刀均勻的劃上幾刀。

3.滷蛋料包放入鍋中加入200毫升清水。

4.再加入老抽。

5.加入250毫升可樂。

6.加蓋煮上5分鐘出香味。

7.然後放入所有蛋類。

8.繼續煮上10分鐘，加入鹽調味。

9.再加入少許雞精關火。

10.加蓋子燜至2-3個小時入味即可。

 

可樂醬油雞腳

 

 

 

 

原料

 

雞腳250g、可樂250ml、辣椒、姜、醬油100ml

 

 

 

做法

 

1.雞腳洗乾淨剪去指甲

2.煲里將水煮開倒入雞腳煮兩分鐘撈起過冷瀝干水分

3.姜洗乾淨切成片

4.煲里加入可樂

5.加入醬油

6.加入薑片

7.加入辣椒

8.可樂醬油煮開后加入雞腳煮三十分鐘或至其收汁即可

 

 

可樂帶魚

 

 

 

 

原料

 

帶魚2條、蔥、可樂250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、鹽、水澱粉、蒜瓣5個、姜適量

 

 

 

做法

 

1.帶魚煎至備用。

2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜瓣。

3.加入可樂和少許清水。

4.加入料酒。

5.在加入老抽和生抽。

6.湯汁煮上5分鐘出香味。

7.在放入帶魚大火煮開。

8.加蓋燜燒10分鐘，

9.湯汁半干然後加入鹽調味。

10.淋入水澱粉勾薄芡。

11.湯汁濃郁關火。

 

 

可樂蝦

 

 

 

 

原料

 

蝦300g、黃瓜200g、蒜、姜15g、可樂50ml、醬油6ml、料酒10ml、小蔥適量

 

 

 

做法

 

1.蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段

2.爆香姜和蒜

3.倒入蝦炒到變色

4.把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中

5.待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋

6.黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面。