這個洗碗習慣，細菌增加7萬倍，洗都洗不掉，全吃進了肚子里！

洗碗應該是每個家庭每天都要做的事，但是一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增，還會造成細菌量增加至原來7萬倍，然後和毒素交叉污染，等到下頓飯時，這些細菌毒素直接到了你的肚子里。

 

 

這些錯誤的做法，你可能已經習以為常了很多年了……看看下面5個錯誤習慣中，你中招了幾個。

 

01

飯後把碗摞在一起

 

油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍！

 

正確做法

 

吃完飯後最好給碗盤分個類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。

 

02

長時間泡碗

 

很多家庭吃完飯，習慣性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！而且碗放得越久越難刷，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生一股異味。

 

 

曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然自然增加至原來7萬倍！

 

一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

 

正確做法

 

吃完飯趁著碗里的水分沒幹立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油污很容易就涮掉了。

 

需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水沖熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。

 

03

餐餐必用洗潔精

 

洗潔精的誕生真是拯救了大家，但是餐餐都用洗潔精洗碗的習慣也非常不可取。

 

 

一位醫生他家洗碗已好幾年不用洗潔精了，而是用熱水。「哪怕碗再油，我寧願用熱水和抹布使勁擦，也不願用洗潔精」。

 

正確做法

 

用熱水和米湯或加點麵粉刷碗，溫和環保。熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走；米湯、麵湯中的澱粉能和油脂結合，進而去除黏膩。如果碗筷上油污很重，可用鹼面加熱水來洗，但鹼傷皮膚，洗的時候最好戴手套。

 

如果實在不得已要用洗潔精，最好多漂洗幾次，化學品的水溶性都很強，比較容易清洗乾淨。

 

04

洗碗后把碗擦乾

 

中國家庭洗碗布細菌數量高，其中不乏大腸桿菌，金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。北京、上海兩地洗碗布檢測結果顯示，單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個！

 

 

洗碗布這麼臟，每次洗完再用洗碗布擦乾，這不等於沒洗嗎？上面的微生物可能通過污染餐具後進入人體，引發相關疾病。

 

正確做法

 

洗碗布一定要專布專用。最好是洗碗、洗鍋、擦灶台油煙機、清潔餐桌檯面分開使用，另外每周用熱水和消毒劑清洗洗碗布兩次，定期還要更換洗碗布。

 

禍從口出病從口入，一個錯誤的洗碗習慣，竟會讓人多生吞無數細菌，光是想想就覺得噁心。從今往後，這4個錯誤習慣可別再犯了，提醒親友們注意了！