土豆新吃法，既可下飯吃，還可直接當飯吃，挑食的孩子都喜歡！

說起肉蒸蛋很多人好像都吃過，記得小時候奶奶經常做給我們兄妹吃 ！今天我在肉蒸蛋裡加了馬鈴薯，一口咬下肉汁軟嫩可口，馬鈴薯軟糯咸香，既可下飯吃，還可直接當飯吃，做法相當簡單，營養也相當豐富哦。

食材：肉末適量、馬鈴薯1個、蔥花少許、鹽，醬油適量、清水少量。

做法： 1、馬鈴薯洗凈去皮。

2、馬鈴薯切成小丁。

3、肉末裡加入蔥花。

4、加入鹽，醬油，少量清水拌勻。

5、將馬鈴薯丁和肉末拌勻。

6、將攪拌好的馬鈴薯肉末倒入碗中，我用了兩個小碗，蒸的快些，不要加的太滿，各打入1個雞蛋。

7、蒸鍋大火20分鐘左右，出鍋後撒入蔥花即可，根據個人口味淋入香油，或醬油調味，喜歡吃辣的可以加少許辣椒油。