家庭版自製「油潑麵」太香了，學會後自己在家做「超省錢」比餐館賣的好吃10倍
油潑麵是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在麵上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒粉、辣椒粉燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。
今天分享這款家庭版油潑麵的做法， 一起看看是怎麼做的吧。
非常好吃，有食慾的油潑麵。
水燒開後，先把麵條入鍋煮七八分熟
下入青菜稍微燙一下
然後迅速的撈起來過冷水
控一下水分然後裝入盤中
依次加入鹽
適量的雞精
生抽，醋
一大勺的辣椒麵，能吃的再多放點。
撒上蔥花
最後一步，滾燙的熱油直接淋上
然後攪拌均勻就可以開吃了。我可以負責人的告訴大家，一定比餐館賣的好吃幾百倍。再讓你吃餐館賣的你都會覺得難以下咽了。
本文作者：sjc-9999