「人造肉」誕生，美國已經開始生產，以後不用擔心吃不起肉了！

提到矽谷啊，相信所有人都會聯想到計算機和高科技，好像這兩個字已經是這個地球上科技最高點的存在了。那你知道這幫科技狂人最近在鑽研什麼嗎？

對，沒錯！他們已經研製成功人造肉食，現在矽谷最酷的生活方式莫過於「開無人的車，吃人造的肉」了！

這項素食者的福音並不是矽谷天才們一時腦熱，因為就在今年，數十家主打研究「人造肉」技術的創業公司正式成立。這些公司同人工智慧、區塊鏈、虛擬現實這些最尖端的思維一樣炙手可熱。這些公司里有好幾家的估值超數億美金，比爾·蓋茨、謝爾蓋·布林、楊致遠和李嘉誠都是它們背後的投資人。

關於人造肉，不使用活體肉，我們也能從各類植物中提取相應的營養物質，比如最主要的蛋白和油脂，通過對植物壓縮、拉絲、蒸汽等方式也能夠提取出來。而令買買這樣的肉食愛好者垂涎三尺的「牛排氣味」亞鐵血紅素，也能夠通過植物提煉出來。

其實部分地區的牛肉漢堡包和蝦仁已經開始採用這種「人工合成」的材料———沒錯，你吃起來口感一模一樣的牛排，很有可能就是用蔬菜合成的。

烤熟了的人造肉，可以做成漢堡，味道和真肉相差無幾，也更有營養！BeyondMeat公司的員工現在每天的工作餐就是他們所製造的人造肉，目前美國已經開始批量生產了！

因為人造肉的成本比較低，只是利用肉類纖維在營養液中培養獲得的，以幹細胞的分裂速度，其生長速度也是異常迅速的！一塊500克的人造肉，其價格只有市場價的三分之一，目前技術尚不成熟，據負責人介紹說，有望在未來的5年內，更大批量的生產供應整個美國！

不得不說，科學發明是偉大的，連人造肉這種匪夷所思的事都能變成現實，真的好想嘗嘗人造肉的味道啊！