有美容減肥，還能做面膜的「酒糟」，是怎麼做出來的？

酒糟也叫酒釀營養又美味而且還可以給我們的身體健康帶來保健功效，因此在生活中都可以自己製作，是我們養生保健的最佳食物

酒釀是一種健康的美味小吃，因為酵母菌在發酵過程中除了產生酒精和二氧化碳外，還會由於菌體大量繁殖，產生出各種對人體健康非常有利的蛋白質、菌類、維生素B12、細胞色素和生理活性物質等。

另外，對於女性和減肥人士來講，酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環，從而達到豐胸的效果，這比

吃一筐胡蘿蔔或木瓜可有用多了。在廣東有一部分地區坐月子都有吃酒釀的習俗。

下面分享酒釀的製作方法：

1. 糯米提前8小時以上浸泡，泡到容易把米搓斷（我一般是晚上浸泡，第二天早上做）

2.  把泡好的糯米瀝干水。

3. 選用乾淨無油的盤子或其他器具盛糯米，拿筷子把糯米戳出一個個小洞，讓糯米容易熟透，防止夾生。

4.上鍋蓋鍋蓋，大火上汽后中火蒸30分鐘。備註：萬一糯米沒蒸熟或夾生了，重新回鍋，糯米面上撒點涼開水，盡量不要用自來水，蒸熟為止。

5. 蒸好的糯米飯是粒粒分明的，然後翻開熱熱的糯米飯，糯米飯一定要涼透，涼透，為了保證酒是甜的，一定要涼透。

6. 用大概200克涼開水化開甜酒麴，

7.把化開的酒麴水，灑到放涼的糯米飯裡面攪拌均勻。

8. 選用一個乾淨無油無水的容器，把糯米放進去壓實糯米飯，只要壓成型就可以了不需太用力，然後用包上保鮮膜的擀麵杖戳個洞最後蓋上蓋子，密封好，不能漏氣。

9.夏天常溫放置一個星期可以吃，冬天的話時間要20天左右，想快點吃，可以包些厚服或棉被之類的主要是把溫度提高，發酵就快些。

成功的酒糟是甜的，不需要加糖，小編一般喜歡放鍋里小火煮開后打上雞蛋或鵪鶉蛋攪拌均勻就可以吃了。

當然吃法有很多：酒糟丸子，也有人喜歡拿來煮魚、煮雞等等。無論哪種吃法，根據自己的口味吃就好。

有好的吃法，歡迎留言分享哦。