西葫蘆別再炒著吃了，這樣的創意做法你絕對沒見過，簡直太美味了

香菇

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。平時我們西葫蘆都是炒著吃，今天給大家分享一個西葫蘆的新吃法，西葫蘆香菇盒子，西葫蘆跟肉末香菇的完美結合，用油炸熟外焦里嫩特別好吃。

食材準備：西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇 (5朵)、 蔥（一段）、姜（一小塊）、雞蛋 (1個) 、麵粉 (適量) 、澱粉 (適量)；

1、肉洗凈切末加入適量的鹽、薑末、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌均勻， 腌制十分鐘；

2、蔥洗凈切末備用；

3、香菇洗凈切成丁備用；

4、肉餡入香菇丁和大蔥攪拌均勻；

5、用雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調成稀稠合適的麵糊；

6、西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷；

7、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中；

8、將做好的西葫蘆盒放在麵糊中，讓其表面均勻的裹上一層麵糊；熱鍋里加入適量油， 油六成熱時放入西葫蘆盒下去炸， 炸至淺黃色撈起；再開大火，油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出；

9、擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可，喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃，外面的皮酥脆，裡面的西葫蘆片糯糯的伴著香菇和肉餡的濃香味下肚，簡直太好吃了，喜歡的親按照上面的做法試試吧。