餃子皮這樣做比餃子還好吃，家人都誇我太有創意了

餃子

我們平時在家包餃子，多數情況下都會剩一些餃子皮，那麼剩的這些餃子皮怎麼辦呢？大部分人應該是跟餃子下在一起湊合著吃了，我今天就把剩的餃子皮嘗試著做了碗油潑餃子皮，味道特別好，甚至比餃子還好吃，下面把做法分享給大家。

食材準備：黃豆芽、小青菜、大蔥、蒜、小蔥、餃子皮；

1、蒜用工具壓碎搗成蒜蓉備用；

2、大蔥洗凈切末備用；

3、豆芽焯水撈出墊在碗底；

4、小青菜焯水撈出放在豆芽上；

5、鍋里水燒開下餃子皮，（餃子片較厚要多煮會至少煮4開）；

6、調料汁，老抽醬油適量、醋適量、鹽、雞精、再加入適量熱麵湯攪勻；

7、餃子皮煮熟后撈出放在青菜上，為了好看可以做個造型擺盤；

8、將蒜蓉、蔥花放在餃子皮上、再把麻椒粉、辣椒面放在蔥花上；

9、熱鍋燒油至9成熱，將熱油潑在辣椒上；

10、撒上小蔥末點綴，再將調好的料汁澆在餃子皮上即可；

這道濃香誘人的油潑餃子皮就做好了，第一次嘗試這樣做真的太好吃了，比油潑面好吃多了，甚至比餃子還好吃，喜歡這個油潑餃子皮的朋友，按照上面的做法試試吧。