番茄這吃法，光看一眼就想吃，嘗一口美味無比

餃子/雞蛋/西紅柿

吃過這樣的餃子嗎？光看一眼就口水直流，嘗一口美味無比。餃子用番茄和雞蛋為主料，番茄營養價值高，含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬。它還有顯著降壓、降低膽固醇作用、可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基、預防心血管疾病的發生。

主料：番茄2個、雞蛋2個、餃子皮適量。

輔料：鹽3克、醋10毫升、芝麻辣椒油10毫升。

做法：

1、番茄洗凈切丁，雞蛋去殼攪成雞蛋液加入鹽攪拌均勻。

2、鍋中加入油燒至六成熱，加入番茄炒幾下，均勻鋪滿雞蛋液，炒至雞蛋熟了即可。

3、如圖中包成餃子，不要收口。

4、蒸鍋中加入水，將餃子放入蒸鍋上面，蓋上鍋蓋，電磁爐按下燒水按鍵，時間是10分鐘。

5、時間到了再燜幾分鐘打開鍋蓋。

6、加點辣椒油和醋，美味不可抗拒。